Пицца с мясными шариками, Острая

Страницы: 1 2  ... 4  ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА
FrauMarta 11 янв 2015 в 18:08
ГАстрономическая Фея  •  На сайте 16 лет
Сообщений: 10 681
120
Занесено в Книгу рецептов ЯПа


Добрый вечер ЯПовцы! Пиццу делаю часто и несколько вариантов приготовления этого замечательного блюда я уже выкладывала на сайт rulez.gif Делюсь еще одним. Более мужской вариант, мясной. Рецепт теста у меня на две тонких пиццы
22 фото, не ломаем

Пицца с мясными шариками

Это сообщение отредактировал Mitsv - 14 мар 2015 в 02:10
Yap 15.07.2026 - 20:58
Продам слона  •  На сайте 21 год
Начинаем с теста, для которого берем:
250 граммов муки
150 миллилитров теплой воды
Щепотку соли
Чайную ложку сахара
Чайную ложку сухих дрожжей
Пару столовых ложек оливкового масла


Пицца с мясными шариками
В теплой воде разводим дрожжи

Пицца с мясными шариками
Добавляем ложку сахара, столовую ложку муки и даем постоять в теплом месте минут 15

Пицца с мясными шариками
Оставшуюся муку просеиваем, отправляем в «опару»

Пицца с мясными шариками
Перемешиваем, добавляем оливковое масло и вымешиваем тесто

Пицца с мясными шариками
Получившийся шарик смазываем оливковым маслом, закрываем пищевой пленкой и забываем про него на час

Пицца с мясными шариками
Занимаемся начинкой для которой я взяла:
Кусок говядины (500 граммов). Мясо я покупаю в деревне и часть сразу перекручиваю в фарш.
Твердый сыр
Моцареллу
Помидоры или томатную пасту (у меня паста собственного производства)
Маслины
Копченую грудинку (по желанию)
Чеснок
Перец чили
Базилик
И одно яйцо

Пицца с мясными шариками
Отправляем в фарш яйцо, солим, перчим и перемешиваем

Пицца с мясными шариками
Лепим маленькие шарики, обваливаем в муке

Пицца с мясными шариками
Обжариваем

Пицца с мясными шариками
Режем грудинку

Пицца с мясными шариками
Твердый сыр трем, моцареллу режем

Пицца с мясными шариками
Чили освобождаем от семян, мелко режем, маслины рубим на половинки



Пицца с мясными шариками
Добавляем чили в томатную пасту



Пицца с мясными шариками
Тесто подошло, делим его на две части

Пицца с мясными шариками
Раскатываем

Пицца с мясными шариками
Обмазываем томатом с чили и выкладываем начинку. Моцареллу, базилик, грудинку

Пицца с мясными шариками
Маслины))



Пицца с мясными шариками
Мясные шарики

Пицца с мясными шариками
Засыпаем пиццу твердым сыром и отправляем в духовку (200) На 15 минут

Пицца с мясными шариками
Достаем, нарезаем.. Приятного всем ЯПовцам аппетита smile.gif

Пицца с мясными шариками
Все комментарии:
kadiko 11 янв 2015 в 18:29
пляшем  •  На сайте 14 лет
16
вариск
со счетом проблемы? да еще и с таким комментом про еду?
FrauMarta
ооо, пицца с фрикадельками.
Pizza la frikadelko.

я кстати так же все время парами пиццу делаю, даже специально для этих целей купил 2 круглых противня.
kateriushka 11 янв 2015 в 18:29
Ярила  •  На сайте 12 лет
5
Вкуснота! На Старый Новый год забацаю пренепременно!
Спасибо за рецепт!
А почему именно с фрикадельками? Удобнее кушать, просто нетривиально? Я с фаршем делала, просто равномерно распределяла его по тесту.

Это сообщение отредактировал kateriushka - 11 янв 2015 в 18:30
вариск 11 янв 2015 в 18:29
Студент  •  На сайте 11 лет
-2
Не совсем понимаю зачем класть моцареллу...и базилик особенно
Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 10 265
0 Пользователей:
Страницы: 1 2  ... 4  ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

 
 

Активные темы



Наверх