Кто на чем жарит?

Купил сковородки из нержавейки. Нравицца.

Икеевская жила года 3. Те, что дороже. Других изготовителей - не держали долго, сколько ни покупал.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Чугуняка. Для индукции. Вечная весч. Главное это правильно обслуживать чугуний после готовки.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

посуда такой же расходник. срок службы зависит от интенсивности использования.
ну и прочих нюансов.

Когда есть деньги, жарю на дорогом масле, когда мало денег на масле подешевле. Если блюдо для сковородки - жарю на сковородке, если блюдо для кастрюли - делаю в кастрюле (варю), если блюдо для вок, жарю в воке. Все просто. Индукцию не юзаю, ток электро или газ. Но! Самая вкусная картошка у бабули в её чугунной сковородке с толстым нагаром)
Размещено через приложение ЯПлакалъ

советская чугунина,пахучее подсолнечное масло либо сливочное.всякие олейны уже лет 10 не покупаю.хочу разориться на тефлон,думаю.

Я жарю на смеси смальца и подсолнечного масла. Сковородка нержа или чугун.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Я промолчу


Размещено через приложение ЯПлакалъ

Гусары здесь не молчат, они здесь живут..

Купи сковороду и спроси как за ней ухаживать.
Нет- посудомойка, жидкости с фосфатами, физическая сила.
Да - ручная мойка, нежненько и прокаливание на масле.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

на нержавейке
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Тэкс, стоп, а чего гусары-то молчат сразу...


Размещено через приложение ЯПлакалъ

Ляказет ( не реклама) чугун.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Жарю на хлопковом, вкусно получается, иногда на сливочном.

Шведская чугунина Карл Виктор. Нашел на авито, как ни парадоксально, купил на авито за 1000, выжег старое путем раскаления докрасна, далее стандартная обработка льняным маслом, как казан. Домашние сперва не оценили (тяжелая), а теперь почти всё на ней
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Покупаю сковороды "Нева металл" и не запариваюсь. Хватает от 3-х до 5-ти лет.


Это сообщение отредактировал Кандалакша - 19 июл 2025 в 19:42

Много лет пользуемся сковородами марки "Rondell". Всякие были и есть - нержавеющие, алюминиевые, с покрытием, без покрытия. Срок жизни 3-4 года при аккуратном обращении. Хз, может есть и лучше. Но! По износостойкости у нас чемпион котелок ("кастрюля") от Кукмары с "гранитным" покрытием. Купили лет 6-7 назад, пользуем часто - ни одной царапины.

Даж стыдно сказать... Наш российский Rondall, выдающий себя за немецкий. Да вроде нормально

Цитата

Кто на чем жарит?

попробуй на шёлковых простынях. говорят что скользко и ржачно

Цитата (offcast @ 19.07.2025 - 19:31)

Всем привет! возник вопрос, а кто на чем жарит? В смысле приготовления вкусной еды, а не в том, о котором молчат гусары.

засранец ты автор...

такой полет фантазии всем на корню обрубил.

Хз, жарю на том, что под руку подвернется из посуды. Вот недавно узнал, что льняное масло превращается в говно при 107 градусах. Теперь на нем не жарю. Как-то так.
Это сообщение отредактировал GnumDS - 19 июл 2025 в 19:50

Случайно (действительно в моем случае это было случайно)) купил сковороду WoK. С антипригарным покрытием. Здоровенную, глубокую (28 см в диаметре и 14 см глубиной). Здоровенную из-за глупости своей приобрел и по жадности, ибо мне всегда кажется "Мало-мало-мало". И крышку к ней приобрел отличную.

Ну и... всё. С тех пор я в ней жарю, тушу и даже варю. Все остальные сковородки, кастрюли и прочие сотейники я собрал и сложил в шкафчик. Это было полгода назад. С тех пор я их не доставал. Как сгорит эта Wok-сковорода, так я просто пойду и куплю себе новую. Я вообще ахреневаю, как я раньше то жил без неё? Ахуенно удобная штукенция!

Нева Металл Посуда.
Если нужна антипригарка - на 3-4 года готовки на 4 человека хватает. И стенки толстые.

Как у сковороды может быть срок использования? Чего ей будет? Или это про сковороды с покрытием?