чистейший белок, и немного рыбьего жира - полезная пища!
главное - не частить, приедается.
свиные яйца - не стоящий оного деликатес, дорого, а жрать нечего.
для начала - рубец , потом кишки. хорошо промыть, и варить.
вкус приятный, своеобразный, в составе сплошной белок.
потом - мозги. отварные, жарены. вкуснотень! но жирноваты.
ну и кровь, при забое теплую пьёшь. а потом жаришь.
с лучком да пучеревкой - за уши не оттащишь!