Кабачки маринованные с острым кетчупом


Страницы: (2) [1] 2	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

ws2	27.08.2021 - 23:43 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 10.08.21 Сообщений: 1401	30 При мариновании кабачков можно в маринад добавлять разные кетчупы (чили, шашлычный, лечо, острый и т.д.), что придаст разные вкусы готовых кабачков. Главное - покупать кетчупы без крахмалов в составе. В моём рецепте указаны ингредиенты на 5 баночек по 0.7л. Аспирин я добавляю в кабачки и огурцы для хруста. Прошу не ломать. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Yap	[ показать ] [x]
Продам слона Регистрация: 10.12.04 Сообщений: 1488
	[^]

ws2	27.08.2021 - 23:44 [ показать ] 3
Статус: Offline Ярила Регистрация: 10.08.21 Сообщений: 1401	Ингредиенты 5*0,7л. 2 кг. Кабачки молодые (или цукини) 2,5 ч.л. Семена горчицы (не обязательно) 2,5 ч.л. Семена укропа (не обязательно) 1 шт. Острый перчик (по желанию) 15 шт. Черный перец горошком 15 шт. Душистый перец горошком 10-15 зуб. Молодой чеснок 2,5 табл. Ацетилсалициловая кислота (Аспирин) (не обязательно) Маринад 800 мл. Вода 2-3 шт. Лавровый лист 1 дойпак Кетчуп 350 гр 1 стакан Уксус 9% 1 стакан Сахарный песок 200 гр 2 ст.л. Томатная паста (не обязательно) 2 ст.л. Соль не йодированная (с горкой) Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

ws2	27.08.2021 - 23:46 [ показать ] 4
Статус: Offline Ярила Регистрация: 10.08.21 Сообщений: 1401	Банки и крышки стерилизовать любимым способом. Я банки мою и помещаю в духовку, где включаю нагрев до 150°С на 20 минут, а крышки мою и кипячу в ковшике 5 минут Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

BuDilNick	27.08.2021 - 23:46 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 22.12.14 Сообщений: 1411	Закусон наверное бомбический но порезаны они странно Извините сломал, не спецом Это сообщение отредактировал BuDilNick - 27.08.2021 - 23:47
	[^]

Bush6791	27.08.2021 - 23:50 [ показать ] 2
Статус: Offline Ярила Регистрация: 12.11.09 Сообщений: 2679	ws2 - "безумству храбрых поем мы песни!" © Ты сделал шаг в страну страшных людей и маньяков рецептов! ЯП-кулинария - страшная вещь!
	[^]

ws2	27.08.2021 - 23:50 [ показать ] 6
Статус: Offline Ярила Регистрация: 10.08.21 Сообщений: 1401	В каждую простерилизованную и остывшую банку кинуть по веточке свежего укропа, по 3 горошины черного и душистого перцев, по 2-3 раздавленных ножом дольки молодого чеснока (чеснок помыть, но не чистить), по 0,5 ч.л. семени укропа (не обязательно), по 0,5 ч.л. семени горчицы (не обязательно), по 0,5 таблетки ацетилсалициловой кислоты, по 2-3 кусочка острого красного перца (не обязательно - по вкусу).
	[^]

ws2	27.08.2021 - 23:51 [ показать ] 5
Статус: Offline Ярила Регистрация: 10.08.21 Сообщений: 1401	Приготовление маринада. В воде 5 минут проварить лавровый лист, который затем выкинуть.
	[^]

ws2	27.08.2021 - 23:52 [ показать ] 5
Статус: Offline Ярила Регистрация: 10.08.21 Сообщений: 1401	Добавить сахар, соль, томатную пасту... Это сообщение отредактировал ws2 - 27.08.2021 - 23:54
	[^]

ws2	27.08.2021 - 23:53 [ показать ] 6
Статус: Offline Ярила Регистрация: 10.08.21 Сообщений: 1401	Добавить кетчуп - тщательно размешать и проварить 2-3 минуты. Добавить уксус, довести до кипения и выключить. Это сообщение отредактировал ws2 - 27.08.2021 - 23:54
	[^]

ws2	27.08.2021 - 23:55 [ показать ] 5
Статус: Offline Ярила Регистрация: 10.08.21 Сообщений: 1401	Кабачки тщательно помыть и порезать очень крупной соломкой или кругляшами. Простым или фигурным ножом. Плотно наполнить банки, вставить стебли и зелень свежего укропа.
	[^]

ws2	27.08.2021 - 23:56 [ показать ] 5
Статус: Offline Ярила Регистрация: 10.08.21 Сообщений: 1401	У меня как раз фигурным ножом с алика...
	[^]

ws2	27.08.2021 - 23:57 [ показать ] 4
Статус: Offline Ярила Регистрация: 10.08.21 Сообщений: 1401	Банки залить горячим маринадом. Стерилизовать 12-13 минут от момента закипания. Я стерилизую в большой кастрюле с водой, на дне которой лежит обрезанная по форме пластиковая подставка для раковины. Закрутить, перевернуть, укутать до остывания. После остывания проверить на герметичность. Хранить при комнатной температуре. Приятного аппетита. ПыСы. Приедет дружбан зимой, привезет беленькой. Откроем баночку и шикарная закусь уже готова... Это сообщение отредактировал ws2 - 28.08.2021 - 00:01
	[^]

~~dealerdealer~~	27.08.2021 - 23:58 [ показать ] 8
Статус: Offline Эврика!!!!!! Регистрация: 23.11.16 Сообщений: 453	Ненавижу. Вчера чуть ногу не сломал на лоджии, споткнувшись в темноте об очередной кабачок. Реально достали, нахер они в таком количестве нужны? Ну пожарили когда они ещё молоденькие, согласен, вкусно. Но консервы закрывать? Это на грани моего сознания.....
	[^]

~~Poncik~~	28.08.2021 - 00:00 [ показать ] 6
Статус: Offline с изюмом Регистрация: 10.05.11 Сообщений: 9651	магазинный кетчуп?? Я бы еще майонезика добавил....
	[^]

пластырь	28.08.2021 - 00:03 [ показать ] 4
Статус: Offline Регистрация: 8.05.11 Сообщений: 5324	Похоже годнота. Но может лучше с томатной пастой заморочиться, она вроде понатуральнее. Туда же можно и приправы добавить.
	[^]

Трамспорт

28.08.2021 - 00:06

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 3.01.17
Сообщений: 3342

Цитата (пластырь @ 28.08.2021 - 00:03)

Похоже годнота. Но может лучше с томатной пастой заморочиться, она вроде понатуральнее. Туда же можно и приправы добавить.

Лучше с помидорами

[^]

пластырь

28.08.2021 - 00:08

Статус: Offline

Регистрация: 8.05.11
Сообщений: 5324

Цитата (Трамспорт @ 28.08.2021 - 00:06)

Цитата (пластырь @ 28.08.2021 - 00:03)

Лучше с помидорами

Ну так-то да, но это кто умеет. На словах-то попиздеть мы все горазды. ТС вот так сделал, выглядит кстати офигенно.

[^]

~~Sxolastic~~	28.08.2021 - 00:10 [ показать ] 3
Статус: Offline Ярила Регистрация: 20.01.19 Сообщений: 1730	С Кетчупом? Огласите весь список пожалуйста ! Там же томатная паста есть. Это сообщение отредактировал Sxolastic - 28.08.2021 - 00:11
	[^]

Трамспорт

28.08.2021 - 00:10

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 3.01.17
Сообщений: 3342

Цитата (пластырь @ 28.08.2021 - 00:08)

Цитата (Трамспорт @ 28.08.2021 - 00:06)

Цитата (пластырь @ 28.08.2021 - 00:03)

Лучше с помидорами

А что там уметь? Помидоры на мясорубку и в кастрюлю.

[^]

пластырь

28.08.2021 - 00:15

Статус: Offline

Регистрация: 8.05.11
Сообщений: 5324

Цитата (Трамспорт @ 28.08.2021 - 00:10)

Цитата (пластырь @ 28.08.2021 - 00:08)

Цитата (Трамспорт @ 28.08.2021 - 00:06)

Цитата (пластырь @ 28.08.2021 - 00:03)

Лучше с помидорами

А что там уметь? Помидоры на мясорубку и в кастрюлю.

Ну может и так, ни одной закрытой банки дома нет, сложно говорить..

[^]

~~Шопен~~	28.08.2021 - 00:22 [ показать ] 2
Статус: Offline Ярила Регистрация: 28.07.21 Сообщений: 1929	Пожрать то закрутки люблю. Но все эти банки, стерилизации. Терпения не хватает. И да, я кабачки вторую неделю ем. Это секта какая то.
	[^]

fosgen08	28.08.2021 - 00:26 [ показать ] 5
Статус: Offline Приколист Регистрация: 14.09.15 Сообщений: 283	111
	[^]

lvg77	28.08.2021 - 00:33 [ показать ] 1
Статус: Offline Шутник Регистрация: 10.10.16 Сообщений: 34	Бро, я, как житель частного сектора, говорю: огурцы, помидоры ещё закуска, кабачки маринованные только место и время занимают. Ну ни разу они зимой не были топом в закуске! Экзотикой да, были, но их не ели, а пробовали Кабачки надо есть, пока они 10-15 см, мариновать их удел лузеров Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

~~Sxolastic~~

28.08.2021 - 00:36

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 20.01.19
Сообщений: 1730

lvg77

Цитата

мариновать их удел лазеров

Наверное все таки лузеров, нет?
Сам их люблю только свежими на сковородке с чесночком, или в духовке с мазиком)))

[^]

Думка	28.08.2021 - 00:37 [ показать ] 9
Статус: Offline Ярила Регистрация: 8.07.18 Сообщений: 6829	Если банки с продуктом будут кипятиться в кастрюле хоть 10 минут, то отдельно их не надо стерилизовать.
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 3209
0 Пользователей:

Страницы: (2) [1] 2

[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]