КFC будет печатать наггетсы на 3D-принтере «практически без участия животных»

[ Версия для печати ]
Добавить в Facebook Добавить в Twitter Добавить в Вконтакте Добавить в Одноклассники
Страницы: (3) [1] 2 3   К последнему непрочитанному [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]
Jus
16.07.2020 - 14:32
Статус: Offline


Скарификатор перикарда

Регистрация: 30.05.06
Сообщений: 343656
36
KFC в России начинает сотрудничество с лабораторией технических исследований 3D Bioprinting Solutions по разработке инновационной технологии создания куриного мяса с помощью 3D-биопринтера.

Идея крафтового «мяса будущего» возникла у партнеров как ответ на рост популярности здорового образа жизни и, как следствие, питания, ежегодное повышение спроса на альтернативные заменители традиционного мяса и потребность в развитии более экологичных способов производства пищевых продуктов. Результатом разработки станут первые в мире созданные в лаборатории куриные наггетсы, которые по вкусу и внешнему виду будут максимально приближены к оригинальному продукту KFC, но при этому будут более экологичными в сравнении с обычным мясом. Партнеры планируют получить готовый продукт для тестирования уже осенью 2020 года в Москве.

В рамках проекта 3D Bioprinting Solutions, один из мировых лидеров в области биопринтинга, разработает технологию трехмерной биопечати с использованием клеток курицы и растительного сырья, которая позволит воспроизводить вкус и текстуру куриного мяса практически без участия в этом процессе животных. KFC обеспечит все необходимые ингредиенты — панировку и специи — для достижения фирменного вкуса конечного продукта. На данный момент на рынке не существует аналогов технологии трёхмерной биопечати, позволяющего создавать комплексные продукты на основе животных клеток.

Метод биопринтинга имеет ряд преимуществ. Так, крафтовое мясо содержит те же микроэлементы, что и обычное, но при его производстве исключается попадание в конечный продукт различных добавок, допустимых в традиционном фермерстве и животноводстве, поэтому продукты на основе клеточного мяса более экологически-чистые и более этичные — при их производстве исключается нанесение вреда животным. Наряду с этим KFC остается приверженным принципам заботы о животных и работает над постоянным улучшением содержания птицы на фермах и на протяжении всей цепи поставок, включая выращивание, транспортировку и переработку.

Также, согласно исследованию американского журнала Environmental Science & Technology Journal, технология выращивания клеточного мяса оказывает минимальное негативное воздействие на окружающую среду, позволяя уменьшить количество потребляемой энергии более чем в два раза, снизить выбросы парникового газа в атмосферу в 25 раз и задействовать в 100 раз меньше земли, чем при выращивании животных для производства традиционных мясных продуктов.

КFC будет печатать наггетсы на 3D-принтере «практически без участия животных»
 
[^]
Jus
16.07.2020 - 14:32
Статус: Offline


Скарификатор перикарда

Регистрация: 30.05.06
Сообщений: 343656
«Производство продуктов из клеточного мяса — следующий шаг в развитии нашей концепции «ресторана будущего». Разработка технологии 3D-биопринтинга для создания куриных продуктов может способствовать решению сразу нескольких важных проблем, которые стоят перед человечеством, поэтому мы будем работать над тем, чтобы сделать ее доступной для тысяч людей в России и, возможно, даже во всем мире», — говорит Раиса Полякова, генеральный директор KFC в России и СНГ.

«Технологии на основе 3D-биопринтинга, изначально получившие широкое признание в медицине, сегодня набирают все большую популярность в сфере производства продуктов питания, таких как, например, мясо животных. Стремительное развитие таких технологий в будущем позволит сделать мясные продукты, напечатанные на 3D-биопринтере, более доступными. Мы надеемся, что созданная в результате нашего сотрудничества с KFC технология поможет ускорить вывод подобных продуктов на рынок», — рассказал Юсеф Хесуани, сооснователь и управляющий партнёр 3D Bioprinting Solutions.

Сегодня ученые всего мира работают над тем, чтобы найти решение для бесперебойного обеспечения растущего населения Земли питанием и снижения негативного влияния на окружающую среду. Использование технологий на основе 3D-биопринтинга может стать одним из перспективных направлений в этой области.

via

КFC будет печатать наггетсы на 3D-принтере «практически без участия животных»
 
[^]
adzver
16.07.2020 - 14:33
13
Статус: Offline


Равнодушный циник.

Регистрация: 21.08.17
Сообщений: 3480
Все равно не ем их говно.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
stslaff
16.07.2020 - 14:34
23
Статус: Offline


Весельчак

Регистрация: 8.05.13
Сообщений: 168
Единственный фастфуд, который себе позволяю. Кура в тесте со специями. А теперь это как назвать?
И это, наггетсов у них нет.

Это сообщение отредактировал stslaff - 16.07.2020 - 14:35
 
[^]
GeoVan
16.07.2020 - 14:35
19
Статус: Online


Хохмач

Регистрация: 15.08.12
Сообщений: 754
Цитата (adzver @ 16.07.2020 - 14:33)
Все равно не ем их говно.

А чьё ешь?
 
[^]
Zarincool
16.07.2020 - 14:35
13
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 10.03.10
Сообщений: 1923
Цитата (adzver @ 16.07.2020 - 14:33)
Все равно не ем их говно.

А чьё гавно ешь? cool.gif
 
[^]
СтранникДжо
16.07.2020 - 14:36
-7
Статус: Offline


Юморист

Регистрация: 22.08.18
Сообщений: 409
Бургер кинг единственный фаст фуд от которого у меня нету спазмов живота

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
vovan77777
16.07.2020 - 14:36
6
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 16.09.13
Сообщений: 4235
мда, синтезированная пища, уже не за горами, вот только радоваться ли этому?
 
[^]
Alder
16.07.2020 - 14:37
9
Статус: Online


CD_RippeR

Регистрация: 26.05.14
Сообщений: 70
крафтовое мясо - это, блядь, как? Ппц...
 
[^]
LongTom
16.07.2020 - 14:39
11
Статус: Offline


Весельчак

Регистрация: 4.02.11
Сообщений: 150
О природе они заботятся - как же.
Из чего дешевле получится, из того и будут делать, но действительно технологии изготовления "крафтовое мясо" идут семимильными шагами (за 4 года подешевело в тысячи раз, от первых лабораторных экспонатов)
Сейчас искусственное мясо стоит порядка 90 долларов за кг на мировом рынке, и я не думаю что это предел снижения цены в дальнейшем.
 
[^]
signat
16.07.2020 - 14:40
5
Статус: Offline


Приколист

Регистрация: 22.02.16
Сообщений: 298
Мираторг давно так делает moderator.gif
 
[^]
Reddi777
16.07.2020 - 14:42
2
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 1.11.18
Сообщений: 1744
Куда же боженька будет сувать души?
 
[^]
Torgodcats
16.07.2020 - 14:45
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 23.11.16
Сообщений: 1817
Прям сериал Элементарно, вырастить лабораторное мясо, которое кошерный продукт для евреев и мусульман. Свиной шашлычок)))))
 
[^]
АзмъестьЯ
16.07.2020 - 14:45
2
Статус: Offline


Балагур

Регистрация: 7.06.14
Сообщений: 826
Цитата
КFC будет печатать наггетсы на 3D-принтере «практически без участия животных»

То есть в процессе изготовления будут задействованы только люди? А сейчас кто участвует? Как-то нетолерантно и оскорбительно по отношению к персоналу. ))
 
[^]
KOPOHEP
16.07.2020 - 14:46
3
Статус: Online


Весельчак

Регистрация: 9.06.19
Сообщений: 158
Блять, фантастику запретить нахер, чтобы неоткуда производителям было идеи черпать! Теперь уже и не знаю, что еще могут продвинуть.
 
[^]
Zarincool
16.07.2020 - 14:48
4
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 10.03.10
Сообщений: 1923
Цитата (Alder @ 16.07.2020 - 14:37)
крафтовое мясо - это, блядь, как? Ппц...

Карафтовое это как с пивом - гавно без сорта. К примеру варили лагер, он перебродил/недобродил/скис/в него кто-то нассал - всё, как лагер продавать нельзя, продают как крафт cool.gif
 
[^]
revol
16.07.2020 - 14:49
3
Статус: Offline


Хохмач

Регистрация: 29.01.17
Сообщений: 730
Курица, мука, пальмовое масло. За полчаса можно перенастроить на бомжей. Главное поперчить хорошо. Так что ли

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
VesdeVlez
16.07.2020 - 14:50
-3
Статус: Offline


Приколист

Регистрация: 19.03.20
Сообщений: 235
Цитата (adzver @ 16.07.2020 - 14:33)
Все равно не ем их говно.

Даже смотреть на это противно. Что нельзя самому запечь в духовке?
 
[^]
oldSkeptic
16.07.2020 - 14:52
3
Статус: Offline


Хохмач

Регистрация: 1.09.17
Сообщений: 686
Цитата (СтранникДжо @ 16.07.2020 - 16:36)
Бургер кинг единственный фаст фуд от которого у меня нету спазмов живота

говнище
 
[^]
scouser1804
16.07.2020 - 14:53
3
Статус: Offline


Балагур

Регистрация: 27.11.13
Сообщений: 898
Напомнило gigi.gif


Это сообщение отредактировал scouser1804 - 16.07.2020 - 14:54
 
[^]
Батарейкин
16.07.2020 - 14:54
6
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 26.06.12
Сообщений: 3593
Цитата
КFC будет печатать наггетсы на 3D-принтере «практически без участия животных»

А а раньше животные помогали печатать?
 
[^]
Nunataaq
16.07.2020 - 14:54
6
Статус: Online


Весельчак

Регистрация: 20.10.18
Сообщений: 191
Наггетсы - это у Мака.
Их хоть из чего печатай - хуже сделать уже просто невозможно.
 
[^]
Veliar331
16.07.2020 - 14:56
1
Статус: Online


Ярила

Регистрация: 18.11.14
Сообщений: 3090
Ясно. В KFC больше ни ногой.
 
[^]
Ginner
16.07.2020 - 14:57
3
Статус: Offline


Юморист

Регистрация: 10.07.17
Сообщений: 588
Интересно, сколько там белка будет, наверное 0 грамм upset.gif
 
[^]
Limda
16.07.2020 - 14:58
1
Статус: Online


Снегурочка ЯПа

Регистрация: 2.11.12
Сообщений: 4271
Цитата
с использованием клеток курицы и растительного сырья, которая позволит воспроизводить вкус и текстуру куриного мяса практически без участия в этом процессе животных


Не верю. Здесь раньше были посты про поддельные яйца и листья салата. Почему бы не быть и поддельному мясу, названному "инновационной технологией создания куриного мяса".

А ещё именно на Западе уже давно говорят, что нужно кушать насекомых, это источник белка и всё такое. Так что, может быть из спрессованных насекомых принтер выдаст куриное "мясо", "которые по вкусу и внешнему виду будут максимально приближены к оригинальному продукту KFC" lol.gif

Ну, и чтобы вкус остался таким же, напихают кучу добавок. Так что и вот в это тоже не верю:

Цитата
о при его производстве исключается попадание в конечный продукт различных добавок, допустимых в традиционном фермерстве и животноводстве


Разве что добавляемая химия будет другой, так как изначальное сырьё - другое

Это сообщение отредактировал Limda - 16.07.2020 - 14:58
 
[^]
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 2903
0 Пользователей:
Страницы: (3) [1] 2 3  [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]


 
 



Активные темы








Наверх