Самогон и вакуум.

[ Версия для печати ]
Добавить в Facebook Добавить в Twitter Добавить в Вконтакте Добавить в Одноклассники
Страницы: (3) [1] 2 3   К последнему непрочитанному [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]
idlerxp
30.05.2020 - 19:03
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 16.09.14
Сообщений: 47
45
Решил я как-то попробовать перегонку под вакуумом. Начитался этих ваших интернетов. smile.gif Да так на вакууме и остался. Кому интересно, как так получилось, читаем дальше. Ни на что не претендую, но что было – расскажу как есть. Тем более, пообещал уже кое-кому. И ещё: чукча не читатель теоретик, чукча писатель практик!

Скажу, не затягивая – это дорого! Цены на такое оборудование просто конские очень негуманные. В теории, можно и самому превратить свой аппарат в вакуумный, но я не стал выёживаться и пытаться. Уж больно много тонкостей. Начиная от толщины металла в корпусе аппарата, чтобы внутрь не сложился, и заканчивая согласованием мощности разных частей системы. И не факт, что в итоге дешевле выйдет. Лично я, примерно прикинул фронт работ, накопил денег и… забил купил готовый комплект. Хотя, если кому очень хочется…

Капельку теории.
Основная цель вакуума при перегонке, это низкая температура кипения браги. Именно для этого и создаётся вакуум внутри аппарата, а не просто «чтобы был» или « чтоб не как у всех». Ещё из того, что помню по теории: вроде как, у дрожжей клеточная оболочка разрушается выше определённой температуры, и все «внутренности» попадают в продукт, а полезного там мало. А при 50 градусах дрожжи мрут, но не распадаются и полностью остаются в кубе. Не скажу, чтобы мне это сильно мешало раньше, до вакуума. Мне, как практику, важнее совсем другое.

Итак, у вас есть аппарат. Что дальше?
Дальше всё, как обычно. Ставим брагу, ждём, пока отыграет, заливаем в куб, собираем аппарат. Вот здесь нужно проверить герметичность. Без неё чуда не будет. ) Проверили все шланги, выставили давление для датчика, включаем насос. Ждём, пока давление понизится до нужного. Пока ждём, можно включить нагрев. Давления ждём довольно долго, минут 10-15, но это от мощности насоса зависит. У меня так.

Давление понизилось, температура повысилась – процесс пошёл. Отобрали головы (смотри с Минусах) – и снова как обычно. Всё.

Плюсы:
- об аппарат нельзя обжечься. Если есть дети – это важно.
- можно не фильтровать брагу. У меня перегон идёт при ~50 градусах, пригореть ничего не может.
- Запах и вкус продукта. Это отдельная песнь! Вакуум решил попробовать из интереса, но остался на нём из-за этого! Чача пахнет свежим виноградом, абрикос – свежим абрикосом и т.д. Только старое варенье пахнет вареньем. smile.gif

Минусы:
- цена оборудования. В самом начале сказал. Это огромный минус.
- сложнее отбирать головы. Пережать шланг к кубу, выключить насос, спустить давление в банке, вылить головы, включить насос, откачать воздух из банки, открыть шланг к кубу. Бр-р! У производителя есть специальный набор для отбора голов, но я ещё не обзавёлся.
- сложнее контролировать крепость, когда заканчивается тело. Тот же отбор голов, только несколько раз.
- после нефильтрованной браги нужно мыть аппарат изнутри. Весь. При низком давлении брага кипит очень бурно, улетает высоко вверх. Поэтому, кстати, нужен высокий дистиллятор или дополнительная царга. А ещё, такое кипение тоже не даёт браге подгорать.

Особенности:
- Вакуум важен при первом перегоне. Второй можно делать при обычном давлении. Почти никакой разницы в результате. Почему так – хрен его знает сказать не берусь.
- Дистиллят выходит меньшей крепости, чем при атмосфере.
- Если брага немного недобродила, насос дольше набирает давление. Растворённый в браге газ выходит не сразу.
- Лично мне вакуумный самогон кажется более мягким. Легче пьётся. Проводил опыты: обычный сахарный становится немного похож на вакуумный только через полгода «отдыха». Это сахарный. Любой зерновой или фруктовый не станет похож никогда!

Ну и на закуску из личного.
Недавно выгнал спирт-сырец на пшенице. Подумал, что чистый – это скучно, добавил туда свежих яблок и перегнал под вакуумом. Понюхал продукт и расстроился. Никак не пахнет. Зря, думаю, яблоки перевёл. Поставил в шкаф, отстояться, не пропадать же добру. Через неделю попробовал – сказка! Чистый и чёткий запах свежих яблок. Даже на вкус яблочные нотки проявились.

Обобщая: Любое сырьё сохраняет свой аромат полностью. Грубо говоря, сок против компота.

Вроде, всё основное по вакууму описал. Но работа продолжается! rulez.gif А вообще, тема самогона очень обширная. Столько нюансов и тонкостей, что описать все в одном месте невозможно. Да и не получится один-в-один повторить, потому как от человека сильно зависит! Настоящее искусство...
 
[^]
474747
30.05.2020 - 19:06
12
Статус: Offline


Хохмач

Регистрация: 14.12.19
Сообщений: 652
Попробуйте платиновый катализатор. Облагородит процесс.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
Halaban
30.05.2020 - 19:09
3
Статус: Offline


старый солдат

Регистрация: 13.03.17
Сообщений: 7725
Цитата
А вообще, тема самогона очень обширная.

Цитата
Настоящее искусство...


Самые правильные и трезвые мысли!
 
[^]
vladvlad
30.05.2020 - 19:10
1
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 3.12.12
Сообщений: 3770
Очень интересно ! Давно мечтаю о таком хобби !
 
[^]
idlerxp
30.05.2020 - 19:12
4
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 16.09.14
Сообщений: 47
Цитата (474747 @ 30.05.2020 - 19:06)
Попробуйте платиновый катализатор. Облагородит процесс.

Заинтересовали... Можно ссылку?
 
[^]
VIAN
30.05.2020 - 19:13
6
Статус: Offline


добрый кечунезец.фонарщик

Регистрация: 21.02.15
Сообщений: 5156
об одном я сожалею - что ты не мой сосед. я тебя колбасой и мясными ништяками, а ты бы меня самогоновкой радовал agree.gif
 
[^]
jday
30.05.2020 - 19:13
5
Статус: Offline


Юморист

Регистрация: 18.03.12
Сообщений: 554
кабы схемку, аль чертеж... (С) Про Федота
 
[^]
мздоимец
30.05.2020 - 19:15
3
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 4.12.16
Сообщений: 62
Про фильтрацию браги. Я беру бентонит, 100 грамм на 20 литров браги. Брага прозрачная. Правда теряешь где то литр браги, так как до конца трубкой не сольешь. Кстати тот же дорогой оригинальный бентонит(голубая глина) это наполнитель для туалетов си-си-кэт без запаха. 5 кг пачка стоит 150 рэ. А полкило бентонита в оригинале 370 за кг.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
Веничка
30.05.2020 - 19:17
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 22.02.20
Сообщений: 1183
Цитата (idlerxp @ 30.05.2020 - 19:03)
Решил я как-то попробовать перегонку под вакуумом.

Очень интересный метод, но все не доходят руки. Главный вопрос - какое давление в баке при перегонке?
 
[^]
lbt
30.05.2020 - 19:17
9
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 9.10.09
Сообщений: 45
Коллега, поясни, зачем отбираешь головы на первом, пусть даже вакуумном, перегоне

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
Citizen72
30.05.2020 - 19:17
1
Статус: Offline


Юморист

Регистрация: 2.01.17
Сообщений: 555
Цитата (474747 @ 30.05.2020 - 19:06)
Попробуйте платиновый катализатор. Облагородит процесс.

Изначально надо проверить патентную чистоту применяемого катализатора. А то стоимость лицензии на процесс и роялти могут многократно превысить стоимость полученного продукта. Не получится потом поучаствовать в дискуссиях по обсуждению "что дешевле и вкуснее - водка или сэм".
 
[^]
idlerxp
30.05.2020 - 19:21
0
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 16.09.14
Сообщений: 47
Цитата (lbt @ 30.05.2020 - 19:17)
Коллега, поясни, зачем отбираешь головы на первом, пусть даже вакуумном, перегоне

При первом перегоне отбираю частично, примерно половину голов. Все оставшиеся отбираю при втором. Так исторически сложилось! :) Провел пару пробных перегонок, для сравнения. И такой метод показался лучше. Чисто субъективно!
 
[^]
elegaz
30.05.2020 - 19:22
1
Статус: Offline


Гексафторид серы

Регистрация: 23.11.09
Сообщений: 19263
Цитата (idlerxp @ 30.05.2020 - 19:12)
Цитата (474747 @ 30.05.2020 - 19:06)
Попробуйте платиновый катализатор. Облагородит процесс.

Заинтересовали... Можно ссылку?

Платиновый - дорогой. Бери титановый, с платиновым нанесением dont.gif
 
[^]
idlerxp
30.05.2020 - 19:25
2
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 16.09.14
Сообщений: 47
Цитата (Веничка @ 30.05.2020 - 19:17)
Цитата (idlerxp @ 30.05.2020 - 19:03)
Решил я как-то попробовать перегонку под вакуумом.

Очень интересный метод, но все не доходят руки. Главный вопрос - какое давление в баке при перегонке?

Датчик и насос позволяют до -90кПа от атмосферы. Я останавливаюсь немного раньше.
 
[^]
Bleenchik
30.05.2020 - 19:25
8
Статус: Offline


Юморист

Регистрация: 15.04.18
Сообщений: 487
Цитата (474747 @ 30.05.2020 - 19:06)
Попробуйте платиновый катализатор. Облагородит процесс.

платиновый катализатор раскрывает себя только при наличии серебряного куба со змеевиком из чистого золота, а так... просто понты, не более. точно те говорю. idea.gif
 
[^]
Citizen72
30.05.2020 - 19:26
4
Статус: Offline


Юморист

Регистрация: 2.01.17
Сообщений: 555
Цитата (elegaz @ 30.05.2020 - 19:22)
Цитата (idlerxp @ 30.05.2020 - 19:12)
Цитата (474747 @ 30.05.2020 - 19:06)
Попробуйте платиновый катализатор. Облагородит процесс.

Заинтересовали... Можно ссылку?

Платиновый - дорогой. Бери титановый, с платиновым нанесением dont.gif

Удешевлять, так удешевлять...
Пробей автомобильный, от старого бумера gigi.gif
Вижу, что химики тут - через одного...Катализ при перегонке спирта. Такое , даже в страшном сне Менделеева не приснится..
 
[^]
Normund
30.05.2020 - 19:28
1
Статус: Online


Хохмач

Регистрация: 12.07.11
Сообщений: 618
Фото давай своего оборудования.
 
[^]
Citizen72
30.05.2020 - 19:31
2
Статус: Offline


Юморист

Регистрация: 2.01.17
Сообщений: 555
Цитата (idlerxp @ 30.05.2020 - 19:25)
Цитата (Веничка @ 30.05.2020 - 19:17)
Цитата (idlerxp @ 30.05.2020 - 19:03)
Решил я как-то попробовать перегонку под вакуумом.

Очень интересный метод, но все не доходят руки. Главный вопрос - какое давление в баке при перегонке?

Датчик и насос позволяют до -90кПа от атмосферы. Я останавливаюсь немного раньше.

В студенчестве, гоняли в стекле, на шлифах, под низким вакуумом.
Вакуум создавали водоструйным насосом.
Ничего сложного, только руки, чтобы не из жопы росли


Самогон и вакуум.
 
[^]
Lars575
30.05.2020 - 19:33
5
Статус: Online


Ярила

Регистрация: 21.06.18
Сообщений: 1909
Цитата (Bleenchik @ 30.05.2020 - 19:25)
Цитата (474747 @ 30.05.2020 - 19:06)
Попробуйте платиновый катализатор. Облагородит процесс.

платиновый катализатор раскрывает себя только при наличии серебряного куба со змеевиком из чистого золота, а так... просто понты, не более. точно те говорю. idea.gif

Истину глаголешь! Но dont.gif Без алмазного спектролиза пустая трата денег! На выходе получишь лосьон "Огуречный"
 
[^]
Citizen72
30.05.2020 - 19:35
3
Статус: Offline


Юморист

Регистрация: 2.01.17
Сообщений: 555
Цитата (elegaz @ 30.05.2020 - 19:22)
Цитата (idlerxp @ 30.05.2020 - 19:12)
Цитата (474747 @ 30.05.2020 - 19:06)
Попробуйте платиновый катализатор. Облагородит процесс.

Заинтересовали... Можно ссылку?

Платиновый - дорогой. Бери титановый, с платиновым нанесением dont.gif

У титанового - побочка сильная..Риформинг этанола - в метанол
 
[^]
idlerxp
30.05.2020 - 19:38
5
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 16.09.14
Сообщений: 47
Если кому интересно, как это выглядит.

Это сообщение отредактировал idlerxp - 30.05.2020 - 19:40

Самогон и вакуум.
 
[^]
idlerxp
30.05.2020 - 19:45
1
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 16.09.14
Сообщений: 47
1.

Самогон и вакуум.
 
[^]
и7ветер
30.05.2020 - 19:48
6
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 22.11.13
Сообщений: 3752
Хе-хе... У нас в институте на кафедре гнали в "бомбе" - экспериментальном стенде, где поддерживалось давление в 200 атмосфер. Сорок литров браги улетало за две-три минуты. Три минуты - это называлось медленно. Там дрожжи не распадались, они аннигилировали)) Бухло получалось не чета магазинному, тем более что самогон кандидаты и доктора наук не уважали, и попадание в конечный продукт сивушных масел с прочим дерьмом было просто невозможно.
 
[^]
и7ветер
30.05.2020 - 19:49
1
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 22.11.13
Сообщений: 3752
Цитата (Citizen72 @ 30.05.2020 - 19:31)
Цитата (idlerxp @ 30.05.2020 - 19:25)
Цитата (Веничка @ 30.05.2020 - 19:17)
Цитата (idlerxp @ 30.05.2020 - 19:03)
Решил я как-то попробовать перегонку под вакуумом.

Очень интересный метод, но все не доходят руки. Главный вопрос - какое давление в баке при перегонке?

Датчик и насос позволяют до -90кПа от атмосферы. Я останавливаюсь немного раньше.

В студенчестве, гоняли в стекле, на шлифах, под низким вакуумом.
Вакуум создавали водоструйным насосом.
Ничего сложного, только руки, чтобы не из жопы росли

Под чем? Это называется с пониженым давлением.
 
[^]
Веничка
30.05.2020 - 19:56
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 22.02.20
Сообщений: 1183
Цитата (idlerxp @ 30.05.2020 - 19:25)
Цитата (Веничка @ 30.05.2020 - 19:17)
Цитата (idlerxp @ 30.05.2020 - 19:03)
Решил я как-то попробовать перегонку под вакуумом.

Очень интересный метод, но все не доходят руки. Главный вопрос - какое давление в баке при перегонке?

Датчик и насос позволяют до -90кПа от атмосферы. Я останавливаюсь немного раньше.

Спасибо, но, извините за тупость, давно с физикой дел не имел), я уточню "-90кПа" это означает, что от 1-й атмосферы (100 кПа) вы откачиваете 90 кПа, т.е. до 1/10 атмосферы? Правильно я понял?
 
[^]
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 4698
0 Пользователей:
Страницы: (3) [1] 2 3  [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]


 
 



Активные темы








Наверх