Тихая охота.

Цитата (Фильдеперс @ 26 сен 2026 в 21:41)

Ты прикалываешься?? Свинухи давно причислены к ядовитым грибам!! Раньше мы тоже их брали,и в огороде у меня их полно было. Потом они стали условно-съедобными.А теперь несъедобные!! "Свинушки тонкие ранее считались съедобными грибами 3 категории, но в настоящее время (официально в СССР с 1984 г.)[1] относятся к ядовитым и несъедобным грибам. Другие представители рода, в частности свинушки толстые, в данный перечень не входят[2], однако последние, также как свинушки тонкие, в 1993 году исключены из перечня грибов, разрешённых к заготовке, переработке и продаже на территории России[1][3]."(Википедия)

так то тонкие свинушки, а в пакете у ТС толстые.
да и вообще всю жизнь их собирают и никто не помер. мой сосед только их и признаёт за грибы а ему уже за 80..
но это личное дело -что собирать и что есть..

Сам не ходок, а тётка родная , ей за 70 уже, но шустрая , говорит - пустой лес, нету нифига грибов, так на раз пожарить только.

Свинушки уже давно не беру, когда пошла эта волна с условно-съедобными. У них там яд какой-то который накапливается годами а потом хоп и всё.

Цитата (Tormund18 @ 26.09.2026 - 21:27)

Область указывай, или мы догадаться должны.

Под Курском
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Faermen2011 @ 27 сен 2026 в 04:45)

Цитата (Фильдеперс @ 26 сен 2026 в 21:41) Ты прикалываешься?? Свинухи давно причислены к ядовитым грибам!! Раньше мы тоже их брали,и в огороде у меня их полно было. Потом они стали условно-съедобными.А теперь несъедобные!! "Свинушки тонкие ранее считались съедобными грибами 3 категории, но в настоящее время (официально в СССР с 1984 г.)[1] относятся к ядовитым и несъедобным грибам. Другие представители рода, в частности свинушки толстые, в данный перечень не входят[2], однако последние, также как свинушки тонкие, в 1993 году исключены из перечня грибов, разрешённых к заготовке, переработке и продаже на территории России[1][3]."(Википедия) так то тонкие свинушки, а в пакете у ТС толстые. да и вообще всю жизнь их собирают и никто не помер. мой сосед только их и признаёт за грибы а ему уже за 80.. но это личное дело -что собирать и что есть..

Так коварство свинушки тонкой и состоит в том, что часть людей может проносить всю жизнь, а для части уже 3 прием будет поводом для визита в реанимацию. Её токсическое действие непохоже на эффекты других ядовитых грибов и имеет необратимый накопительный эффект. Смысл в том, что она провоцирует аллергические и аутоимунные реакции к собственным клеткам крови. Грубо говоря, иммунитет начинает разрушать собственные эритроциты, а их остатки забивают все что можно. Действие можно сравнить с очень плохой вакциной. И каждое употребление - вкалывание новой дозы.

Сам я толстые свинушки не собираю, но читал, что в СССР считалось, что достоверно отличить плодовое тело свинушки толстой от тонкой без микроскопа нельзя. Поэтому и появился такой запрет. И в общем-то я его поддерживаю ибо у некоторых людей очень много энтузиазма, но они каким-то образом умудряются путать даже мухоморы с белыми грибами даже если их отвести в лес и продемонстрировать наглядно оба гриба (и потом шлют фотки корзин с мухоморами "Это те??? Вроде очень похожи???"). Вон, выше кому-то кажется, что зонтик пестрый похож на мухомор пантерный. Хотя, может статься, что это я - плохой преподаватель

Кстати, похожая история с весенними грибами - строчками. В них содержится яд - гиромитрин. Вот только его концентрация очень сильно варьируется от места произрастания и температуры. Статистически чем южнее, тем концентрация яда больше. Однако, год на год не приходится, поэтому иногда и в Питере происходят массовые отравления (впрочем, редко летальные). С другой стороны, коварство гиромитрина в том, что он канцероген т.е. обладает способностью вызывать раковые заболевания (даже если после употребления не было никаких симптомов, количества может хватить для некоторых роковых мутаций в нескольких клетках). Опять же, даже в таком случае вероятность рака очень низкая ибо клеточный иммунитет здорового молодого организма хорошо уничтожает переродившиеся клетки (это если изменившиеся клетки сами себя не убивают через апоптоз - у нас многостадийный механизм защиты от рака). Однако, имхо, было бы крайне печально получить раковый диагноз, а потом вспомнить, что 1,5 года назад ты решил угоститься строчками. Сморчки полностью съедобны если что.

Цитата (Аилина @ 26 сен 2026 в 21:28)

Могу похвастаться супер огромной поганкой

Это зонт, его жрат можно

Цитата (про100имя @ 26 сен 2026 в 21:35)

Цитата (Потрошилла @ 26.09.2026 - 21:34) Я тоже нашел Я конечно не специалист, но вроде этот помёт другого грибника

Не, это колобок сдох

Цитата (Stiksi @ 26 сен 2026 в 21:28)

Цитата (zaav @ 26 сен 2026 в 22:00) Цитата (Stiksi @ 26.09.2026 - 21:37) Почему поганкой? Гриб-зонтик пёстрый (лат. Macrolepiota procera) — это крупный съедобный гриб из семейства Шампиньоновые. Он легко узнаваем по характерной форме, напоминающей раскрытый зонт, и крупным чешуйкам на шляпке. Похож на пантерный мухомор. Зонтик от мухомора легко отличается: Гриб-зонтик пестрый — крупный съедобный гриб, который часто путают с ядовитыми двойниками, например, с мухомором или бледной поганкой. Однако у него есть характерный отличительный признак, рассказал в интервью РИАМО миколог, кандидат биологических наук, научный сотрудник биологического факультета МГУ им. Ломоносова Никита Комиссаров. «У съедобного зонтика есть кольцо на ножке. Оно широкое, пленчатое и, что интересно, в отличие от многих других грибов, свободно двигается вверх-вниз по ножке. То есть, если действительно попробовать его подвигать вверх-вниз, оно легко отделяется и движется. У ядовитых двойников кольцо обычно гораздо более тонкое и приросшее», — рассказал миколог.

Думаю, главное отличие - все-таки размер. Если видишь нечто диаметром со средний болт ЯПовца +/- 10 см, то это оно и можно брать без сомнений

Ибо если зонтики по-меньше, то там уже могут быть и другие виды, про которые иногда пишут, что ядовитые.

Цитата (Аилина @ 26 сен 2026 в 21:28)

Могу похвастаться супер огромной поганкой

Это гриб-зонтик пёстрый, молодые очень вкусны, а по-теме, нахуя ТС хвастается матрёшками, вот подберёзовики - огонь.

Цитата (zaav @ 26 сен 2026 в 21:15)

Цитата (бозон @ 26.09.2026 - 22:07) да много там похожего, не говоря уже про цвет - зонтик светлее мухомор гладкий и более твёрдый, а у зонтика шляпка мягкая и бархатистая, а ножка жёсткая, с дыркой внутри А ты знаком по ходу с ними, я пробовал не понравились они мне, даже где-то ещё остались)

Может, вы неправильно готовили? Ибо это мой самый любимый гриб из осенних. Вот только варить не надо. А почистить и обжарить в сухарях. Вкус - нетипичный - похож на ореховый с небольшой примесью курицы. Имхо, хорошо идет с красным вином.

Цитата (Потрошилла @ 26 сен 2026 в 20:36)

Цитата (Alex88 @ 26 сен 2026 в 21:34) Цитата (Fermut @ 26 сен 2026 в 21:32) В том году красных груздей набрал для себя или для тещи и начальства? микродозинг же

Внезапно, подтверждаю. Пробовал на себе как средство от тревожности. Работает мягче и дольше нежели алкоголь, более похож на аптечные успокоительные/транквилизаторы бензодиапинового ряда. Однако, в РФ никак не контролируется пока. Думаю, небольшую дозу правильно засушенного(свежий с большой вероятностью вызовет отравление!) именно красного мухомора (похожий пантерный крайне ядовит!) можно рекомендовать как успоительное и даже как средство для купирования белой горячки в условиях когда другие средства недоступны с некоторыми оговорками. Однако, все-таки лучше сначала попробовать другие средства: чифирь из зверобоя, например.

Вот, если кому интересно почитать (там со ссылками на научные источники): https://clevermind.ru/mikrodozing-muhomorov/

Цитата (zaav @ 26 сен 2026 в 22:15)

Цитата (бозон @ 26.09.2026 - 22:07) да много там похожего, не говоря уже про цвет - зонтик светлее мухомор гладкий и более твёрдый, а у зонтика шляпка мягкая и бархатистая, а ножка жёсткая, с дыркой внутри А ты знаком по ходу с ними, я пробовал не понравились они мне, даже где-то ещё остались)

на мой вкус - его хорошо прожарить надо, чтобы жидкость испарилась,
тогда нормальный получается.

некоторые его панируют, но мне так не нравится
я просто на сковородке, и по конец немного сметаны

Цитата (Faermen2011 @ 27 сен 2026 в 05:45)

так то тонкие свинушки, а в пакете у ТС толстые. да и вообще всю жизнь их собирают и никто не помер. мой сосед только их и признаёт за грибы а ему уже за 80..

не похожи они на толстые, у тех ножка мощная и тёмного цвета

а тонкие ядовиты не все, в этом и фишка,
некоторые можно вся жизнь жрать,
похоже зависит от того кто где живёт, у нас травятся
дело хозяйское, кому чё есть
Это сообщение отредактировал бозон - 27 сен 2026 в 11:35

Свинушки это вещь
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Аилина @ 26.09.2026 - 21:28)

Могу похвастаться супер огромной поганкой

Такую вкусноту упустил, это ж зонтик пестрый.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Тоже в пятницу вернулся, с полным рюкзаком маслят, говорушек дымчатых и рядовок фиолетовых. Солил все выходные.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Во какой гриб нашел:

Цитата (andrey8484 @ 27 сен 2026 в 12:22)

Свинушки это вещь

Ну-ну