Не спешите хоронить молодое вино

ну я б подегустировал и сразу и после того как настоится

Цитата (realyu @ 24 сен 2026 в 00:06)

1. Зарегиться 7 лет назад. 2. Молчать 7 лет. 3. Выдать подряд 3 темы про виноделие. 4. Контингент читателей - старые и городские из регионов, где хорошо растут только ива и сосны.

и сосны.

Тогда про рецину!

Цитата (levvvv @ 24 сен 2026 в 01:13)

Ну, как бы ждём в итоге ссылку на ТГ канал и на интернет-магазин, где каждый сможет недорого купить у брата Вазтанга превосходного вина из экологичных горных долин Грузии!

Так я бы купил, если оно и вправду
Недорогое
Превосходное
И пр

Брога то лучше становится с возрастом. Как и человек и правописание егошнее)))
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (levvvv @ 24 сен 2026 в 01:13)

Ну, как бы ждём в итоге ссылку на ТГ канал и на интернет-магазин, где каждый сможет недорого купить у брата Вазтанга превосходного вина из экологичных горных долин Грузии!

Он их уже изначально в профиле тиснул, сразу как аккаунт прикупил

Большой лайк. Сперва, по тексту, хотела спросить: "откуда такие познания о вине?". Фраза "У нас в Грузии... " - все расставило на свои места.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

О. Давай тогда начнём с азов.
Какой виноград лучше всего подойдет для региона Западной Сибири?
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (blackbot @ 24.09.2026 - 04:36)

О. Давай тогда начнём с азов. Какой виноград лучше всего подойдет для региона Западной Сибири?

Для регионов западной сибири подойдёт водка
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Это ты ещё бирливайн не пробовал, пивное вино.
Его можно пить сразу после варки.
Но если положить его в погреб на полгода, а лучше на год-полтора, вкус неповторимый.
Знаком с одним пивоваром Рустамом, он такое пиво варил, я пробовал.
Божественно!
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Если вино не удалось, перегоняешь 1 раз и на 7 лет в дубовую бочку. Через 7 лет получаешь отличный коньяк.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Грузины не парятся из-за возраста вина, типа чем старше тем лучше. Это странный французский заеб. Мне нравится в Грузии покупать вино, всегда отличное, без лишнего сахара.

Когда следующая партия будет?
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (ААК65 @ 24 сен 2026 в 07:23)

Цитата (levvvv @ 24 сен 2026 в 01:13) Ну, как бы ждём в итоге ссылку на ТГ канал и на интернет-магазин, где каждый сможет недорого купить у брата Вазтанга  превосходного вина из экологичных горных долин Грузии! Так я бы купил, если оно и вправду Недорогое Превосходное И пр

Давай я расскажу про К&Б, чистую правду, вот те крест! Там тоже продают нормальные сорта вина со всего мира, даже ЮАР и Чили не всегда говно - можно выбрать что-то на ужин под рыбу или стейк и сожрать это с Лёлей, а потом вкусно поебаться!
Касательно грузинских вин, а уж тем более абхазских, скажу так....
Я не специалист по сортам.....вина из этих регионов.
И уж тем более напрягает почти открытая обработка форумчан на предмет наличия у ТСа неких канальчиков нащщот бухлишка прикупить.
Если неправ - дико извиняюсь! ( но я -прав)

Цитата (stRoger @ 24 сен 2026 в 07:44)

Цитата (levvvv @ 24 сен 2026 в 01:13) Ну, как бы ждём в итоге ссылку на ТГ канал и на интернет-магазин, где каждый сможет недорого купить у брата Вазтанга  превосходного вина из экологичных горных долин Грузии! Он их уже изначально в профиле тиснул, сразу как аккаунт прикупил

Ну, я в такие дебри не полез, текста хватило

Цитата (Gogga3107 @ 23 сен 2026 в 23:04)

Цитата (Klientt @ 24 сен 2026 в 00:02) Цитата (Gogga3107 @ 23 сен 2026 в 22:51) Я сам домашнее вино из родной Грузии привожу регулярно. Вино постоянно привозишь, советы тут раздаёшь, а почему даже банально своей фоточки для темы не нашёл, а чужую в этих ваших интернетах спиздил? Думаете, будет лучше личные фотографии использовать? У меня даже в ватсапе фото не стоит

Ну, значит, что и своего вина у тебя нет.

Рекламный бот. 911

Цитата (realyu @ 24 сен 2026 в 00:06)

1. Зарегиться 7 лет назад. 2. Молчать 7 лет. 3. Выдать подряд 3 темы про виноделие. 4. Контингент читателей - старые и городские из регионов, где хорошо растут только ива и сосны.

Здравствуйте. не понял

Цитата (blackbot @ 24 сен 2026 в 04:36)

О. Давай тогда начнём с азов. Какой виноград лучше всего подойдет для региона Западной Сибири?

А какой у вас город, открытый грунт или теплица, и виноград нужен на стол или на вино? Западная Сибирь большая, одним названием сорта тут не отделаться. А то посоветую на радостях, а зимовать с ним вам :)

sslevelss, мадлоба, спасибо за добрые слова! Только грузинское происхождение ещё не диплом винодела, виноград на фамилию скидок не делает :)

Пропустил вопросы на первой странице, исправляюсь.

Andygoo, бентонит не зло, это инструмент для удаления нестабильных белков. Нужен именно винодельческий, а дозу лучше подбирать пробой на небольшом объёме: сыпать от души тут плохая грузинская щедрость :)

дерижабль, сухое означает мало остаточного сахара, а не «почти уксус». Выраженный уксусный запах уже повод проверять летучую кислотность, одной кислоты на языке для вывода мало.

VirusX, сначала расскажите, из чего делали, какая температура и что сейчас с брожением, запахом и осадком. По двум-трём неделям диагноз не поставить, поэтому сахар и фильтрацию наугад советовать не буду.

bloodyman, одной выдержкой молодое вино в марочное не превратить. Какое вино хотите получить и из какого винограда собираетесь делать? Начнём с этого, бочку пока не сватаем :)

XAN9, сахар может прикрыть кислый вкус, но испорченное вино не исправит. Наличие градуса само по себе не знак качества.

Radrugan, спасибо! Да, торопиться с выводами легко, а потом извиняться приходится самому, вино за нас не извинится :)

obligaziya, мадлоба! За добрые слова отдельное спасибо, они и без второго плюса дошли.

azesm8888, два года! Вот у кого терпение можно брать в аренду :) А осветлилось само или чем-то помогали?

Gogiashvilli, спасибо за подробный рассказ про урожай 2010-го. А в каком вы регионе и записывали ли сахаристость при сборе? Интересно сравнить годы по цифрам, а не только по памяти.

morkonvic, Божоле нуво как раз пример вина, которое выпускают молодым. Молодость сама по себе не недостаток, тут согласен; а невкусное терпеть ради компании или музыки точно необязательно :)

РыжаяПсаки, aresok, у вас, похоже, главная сложность эксперимента: сохранить образец до следующей проверки :)

Сударь, с правописанием хотя бы проще: запятую можно исправить сразу, год ждать не надо :)

Цитата (Andygoo @ 24 сен 2026 в 01:17)

Спецы по вину, бентонит зло?)

Да, ветонит вещь!

Цитата (Gogga3107 @ 24 сен 2026 в 20:20)

Цитата (realyu @ 24 сен 2026 в 00:06) 1. Зарегиться 7 лет назад. 2. Молчать 7 лет. 3. Выдать подряд 3 темы про виноделие. 4. Контингент читателей - старые и городские из регионов, где хорошо растут только ива и сосны. Здравствуйте. не понял

А чего тут понимать? Ты рекламу оплатил, бузинесьмен? У тебя реклама в подписи. Это ай-ай-ай! Так что лови 911/СПАМ по жеппе.

Цитата (Gogga3107 @ 23 сен 2026 в 23:51)

А молодому вину иногда просто дайте немного пожить 🙂

Но тогда оно перестанет быть молодым.
И с людьми так.

А я делал вино из "Молдовы". Сорт винограда - столовый. У хорошо вызревшего винограда сладость такая, что пальцы слипаются. Два месяца в подвале на водяном запоре простоит - пей и наслаждайся. Кровь Земли!

Цитата (Gogiashvilli @ 24 сен 2026 в 00:49)

Самое лучшее вино из Изабеллы...

Очень давно не пила настоящего, хорошего вина из изабеллы. Его просто нет в магазинах.