ТС считает, что посчитал себестоимость. Только он посчитал себестоимость продуктов по розничным ценам, что совсем не равно себестоимости товара (типа накладных расходов, амортизации оборудования, ресурсов, налогов и т.д. и т.п.).
Как можно труд не считать? Час нужен, чтоб оливьеху нарезать. 500 рублей, не меньше. Вот уже и другие цифры получаются.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Если блять пакеты покупать за 10 руб. - то всё дорого. Мажор бля. А уж огурцы мартнованные можно сильно дешнвле взять. Я вообще на маркетплейсах беру - всяко дешевле и пригодится.
Точно , захотел оливьешки и заказал огурцы на озоне .Через 3-4 дня можно и к готовке приступать .Збс чё
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Я на оливье язык беру говяжий. 2 тыщи\кг. Грамм 200 отрежу в пакет, и томлю 3-4 часа. А внизу бля картошка! 400 руб 2 блюда. Остальных продуктов, если на кг, рублей на 500.
У меня в семье очень оливье любят, готовлю его ну где-то раз в месяц, иногда чаще. На два больших салатника сейчас выходит продуктов на 1200 рэ. Считаю нормально. Сельдь под шубой сейчас самая дешёвая получается - овощи упали в цене, а они там большую часть составляют, недавно делал 5кг салата также 1200 рэ вышла, и то только потому что беру сельдь только Матиас и она в этот раз была не по акции.
ТС, я тебе ещё тайну открою. В магазине ингредиентами ты закупался по розничным ценам. Магазин по оптовым. Сетевики эти салаты делают из того что не продалось и потеряло товарный вид. Да, труд не учтён, но себестоимость продуктов у магазина сильно ниже твоей.
Перед этим НГ подсчитал, сколько мне бы стоила 3-х литровая кастрюля оливье - получилось около 400 рублей (стоимость именно того количества продуктов, которые бы понадобились).
новый год прошел, кастрюля осталась, цены к сожалению поменялись
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
6 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 1 Скрытых Пользователей)
хотя понятно, грудинка "нА костИ", тогда мяса там с гулькин хрен 
yaplakal.com