всю чугунину выебнул к хуям. антипригарку ничем мазать не нужно
Ваш выбор. Ровно такое же произошло в 90-е, когда появились сковороды тефлоновые. Все радостно повыкидывали чугунину, а потом бегали и искали сковороды чугунные. Я в том числе. Но я на даче, в сарае нашёл пару старых, ржавых, но новых. Картошечка жареная на чугуне не сравнится по вкусу с приготовленной на тонкой с антипригаркой. А так да, в основном готовлю на антипригарных, на чугуне редко.
Странно в ресторанах не готовят на чугунных сковородах, на верное не знают что: Картошечка жареная на чугуне не сравнится по вкусу с приготовленной на тонкой с антипригаркой.
Не ржавеет? Он гонит что ли. Как чугун ржаветь может?
Чугун отличается от стали только содержанием углерода в большую сторону, не легирован ничем. Чем больше углерода, тем ниже коррозионная стойкость. Ещё тупые вопросы будут?
Размещено через приложение ЯПлакалъ
А что будет если с фейри вымыть, или с другим моющем средством и хорошо прополоскать? Да ничего, я так и делаю, и ничего.
А немцы, поволжские, научили меня мыть посуду горчицей, чуть тёплая вода и горчица, и никакого жира. И да, чугун разный бывает, какой и не ржавеет.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
чугунная сковорода после мытья моющим средством в приготовленной еде оставляет стойкий запах этого средства. Я так через пару недель забросил свою первую чугунную сковородку. Тогда еще у меня интернета не было и посоветовать было не кому.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
согласен и к слову казан из чугунины не моют никогда как и омлетную сковороду чугун материал пористый, со временем поры забиваются маслом и образуется пленка не хуже тефлона, а если мыть каждый раз то в поры набивается мыло, которое каждый раз весело переходит в блюдо
казан чистят песком или солью, протирают влажной тряпочкой, сушат и смазывают маслом и если казан греют на костре то полезно натереть снаружи мылом, нагар потом от щелчка пальца отлетает
Это сообщение отредактировал Hexuss - 31 мая 2026 в 09:45
чугунная сковорода после мытья моющим средством в приготовленной еде оставляет стойкий запах этого средства. Я так через пару недель забросил свою первую чугунную сковородку. Тогда еще у меня интернета не было и посоветовать было не кому.
давеча смотрел по тв французского повара с мишленом его семейная реликвия - бронзовая сковорода для омлета и ей 420 лет и за все время ее не мыли ни разу, только протирали начисто 420 лет...
У меня он настолько тяжелый, что я его мою только тогда, когда плов собираюсь готовить, потом опять забрасываю вместе с засохшим пловом. Такое себе удовольствие.
Я свой впще не мою, в нем жрачка нажористая получается.
я в общаге так делал у меня была чугунная сковорода с высоким бортом и двумя ручками доел остатки, тут же не промывая сготовил свежее и в общий холодильник
у такой сковороды охуительное преимущество: через ушко крышки пропускаешь цепь и вешаешь замок на ручку - никто ничего не спиздит пока готовится на общей плите или стоит в холодильнике один раз в общаге свистнули мою сковородку целиком вместе с едой из холодоса - быстро нашли, дали пиздюлeй это как надо оголодать чтобы в общаге свистнуть и перепилить цепочку ради 2 кусочков рыбы с лапшой?
В чугунной посуде нельзя хранить приготовленную пищу, имхо это самый главный минус такой утвари. В обычной сковороде приготовил, поел, остатки не заморачиваясь прям так в холодильник убрал, красота
У меня гири с чугунины в гараже валяются, я ими рыбу в кастрюле поджимаю. Никакой ржавчины, хоть бы хны.
Незащищённый чугун ржавеет всегда. Может эти гири не чугунные, может крашенные. А скорей всего на них слой черной ржавчины, это довольно хороший защитный слой.
Это сообщение отредактировал Зингельпупер - 31 мая 2026 в 11:49
ну оно то правильно. так и надо за чугунной посудой ухаживать. но подача.. запомните раз и навсегда - да пошел ты на хуй мальчик, поживи с мое тогда будешь определять что и насколько мне запомнить. доклад окончен, спасибо.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com