Вот мама как-то делает, чтобы не засыхали. А у жены получаются как надо: тонкие, в меру плотные, с лёгкой хрустинкой по краям -- идеальные блины.
Это сообщение отредактировал artmaniac - 6 янв 2026 в 12:27
Вроде не сохнут. Правильные пропорции яиц, муки и молока, контроль нагрева сковородок, и всё норм. Если супертонкие нужны, картофельный крахмал добавляю. Маслом не смазываю, итак норм получаются. Масло на сковородку с пульверизатора наношу.Главное, вовремя остановиться. Иначе потом под излишки придётся начинку делать.
Хм... А мне наоборот с детства нравились подсушенные кружевные краешки блинчиков. Особенно, когда пекла прабабушка в русской печке. Топленым маслом смажет, сахарку щепотку всыплет и вчетверо сложит. Ум отъешь!
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Когда завершаете выпечку блинов, накройте их чем нибудь, хоть пакетом, пока горячие они "распарятся" сами и будут мягкими
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Маслицем смазывать каждый блин нужно когда в стопку складываешь. Если прям сильно хрустят и подгорают - это сахара слишком много. Ну и хорошо блины накрыть потом и дать постоять немного.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Не обращаю на это внимание. Пожарил и съел. Если остались, погрел и съел... Тебе больше делать нехуй что-ли, ТС? )))
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Это пришелец- трезвенник
yaplakal.com