Жена тут сидр приготовила( а оказалось, что это тест виномера)

Вчера в любимой разливухе сидра взял, и новинку - миндаль в острой карамеле. Сидр заебись, но второе - пиздец...кусок ногтя нашёл, карамелезированного... в разливухе сегодня же обменяли на другое и пару литров бонусов налили)
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (schwanz @ 25.10.2025 - 22:58)

Цитата (alexiysaa @ 25.10.2025 - 22:51) Блин, 30 лет занимаюсь самогоноварением, оборудования на сотни тысяч, рефрактометры, наборы ареометррв, таблицы поправочные, цифровые термометры... А народ купит в ларьке спиртометр за 50 рублей и демонстрирует как аксиому его показания... И ведь верят же!!! Это как золотые кабели для хорошего звука, и блесна за 300 баксов на щуку?

Воу-воу, полехче, - это другое...
Это сообщение отредактировал KabanJ - 25 окт 2025 в 23:03

Цитата (OmonRa1982 @ 25.10.2025 - 22:44)

На мутный глаз фотографировал?

На шоколадный
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (gelezo131 @ 25.10.2025 - 22:48)

а чем тогда крепкость таких напитков измеряют?

В джоулях
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата

Прошу посоветовать прибор тогда. Сам не поверил, потому на пиве и вине( другого алкоголя нет под рукой) произвёл контрольные измерения.

Все доступные "приборы" будут работать только на чистой смеси спирта с водой. Вы удивитесь, если в бутылку водки вмешать ложку сахара и опустить спиртометр, получится, что вы трезвенник... Цветовые добавки искажают показания рефрактометров... Определение спиртуозности в брагах (а сидр - это классический бражный напиток) идет от первоначальной сахаристости и высчитывается по формулам... Магазинным проще - спирт с водой и ароматизатор.. А вообще не парьтесь, я слабоалкогольные, для себя, всегда на вкус делаю. Сидр обычно 4,5-6 градусов получается. Удачи жене в экспериментах!!!

Цитата (schwanz @ 25.10.2025 - 22:46)

Ключница?

Делала.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (alexiysaa @ 25.10.2025 - 22:51)

Блин, 30 лет занимаюсь самогоноварением, оборудования на сотни тысяч, рефрактометры, наборы ареометррв, таблицы поправочные, цифровые термометры... А народ купит в ларьке спиртометр за 50 рублей и демонстрирует как аксиому его показания... И ведь верят же!!!

Ебать, ты алкаш.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата

Ебать, ты алкаш.

Делать не значит бухать. много знакомых гонят, никого алкашей нет. Алкаш не станет самогонщиком опытным, скопытится или сгорит нахрен быстро... Это хобби, не дешёвое, трудо и времяёмкое...

я так понимаю сахара 11 не добродил ?)
булькать то перестал ?)

Цитата

Блин, 30 лет занимаюсь самогоноварением, оборудования на сотни тысяч, рефрактометры, наборы ареометррв, таблицы поправочные, цифровые термометры... А народ купит в ларьке спиртометр за 50 рублей и демонстрирует как аксиому его показания... И ведь верят же!!!

Особенно когда приврешь слегка. А чего не на миллионы оборудования?
Размещено через приложение ЯПлакалъ

там градусов 10-12 и должно быть по хорошему.
Только врут все эти спиртометры

Прибор для определения сахаристости и крепости браги, вина или пива. Имеет две шкалы, нанесенные с разных сторон, что позволяет одновременно узнать сахаристость и крепость сусла. В воде с спиртом он не работает.

Там, где физика мешается с химией...
- Это волшебство!
Это самогоноварение...
- а я что сказал?!

Цитата (sunnynav @ 25.10.2025 - 22:44)

Цитата (Тормал @ 25.10.2025 - 22:43) Врет спиртомерт, Он для воды и спирта, а тут еще сахар и масла На пиве проверял. И на вине из КБ - соответствует!

ЧТо там на пиве можно проверить??

Это Ареометр - измеритель плотности..

Рассмотрим пиво..

1. С одной стороны это раствор воды и спирта.. значит плотность меньше чем у воды...
2. С другой стороны, в пиве сахара, белки, ПАВ, отвар хмеля и т.д. значит это смесь воды и веществ тяжелее воды, тогда плотность у пива больше чем у воды...
3. В пиве содержится углекислый газ.. Значит это смесь воды и газа, и тогда плотность опять таки меньше чем у воды...

ВОт что из этих компонентов победит? Какая плотность будет? Неизвестно!!

Аналогично и сидр!! Там и газ и смесь эфиров, масел, сахаров, спиртов и т.д.

В общеи ареометром можно только водку померить и то точность не выше 20%

А крепость напитка измеряют в лаборатории путем перегонки!!! и дальнейшем анализом с пересчетом на начальное количество, это не просто и всегда очень долго!

Цитата (romazan1977 @ 26.10.2025 - 01:17)

Прибор для определения сахаристости и крепости браги, вина или пива. Имеет две шкалы, нанесенные с разных сторон, что позволяет одновременно узнать сахаристость и крепость сусла. В воде с спиртом он не работает.

Сахарометр!!!!!

Ха ха ха!!! Откуда вы беретесь????

Сахаристость меряется одним единственным прибором в мире!! Поляриметром!!!

Измеряется угол вращения плоскости поляризации сахарного раствора!!
Никаким ореометром сахаристость измерить невозможно!!!

А вы знаете есть еще такой прибор "Рефрактометр"... измеряет угол преломления в растворе... Знаете за чем он нужен???

А это фуфло на картинке, для развода кроликов!!

Ибо, скажу я вам, плотность сахарных растворов не линейно зависит от концентрации и кратно зависит от температуры. А если в сахарный раствор добавить спирт, но вообще предположить какая плотность будет не возможно принципиально! Следовательно невозможно решить обратную задачу.. нахождение концентраций по плотности!
Это сообщение отредактировал DrimDrom - 26 окт 2025 в 05:10

Цитата (sunnynav @ 25.10.2025 - 22:53)

Цитата (alexiysaa @ 25.10.2025 - 22:51) Блин, 30 лет занимаюсь самогоноварением, оборудования на сотни тысяч, рефрактометры, наборы ареометррв, таблицы поправочные, цифровые термометры... А народ купит в ларьке спиртометр за 50 рублей и демонстрирует как аксиому его показания... И ведь верят же!!! Прошу посоветовать прибор тогда. Сам не поверил, потому на пиве и вине( другого алкоголя нет под рукой) произвёл контрольные измерения.

Для измерения крепости на прямую приборов не существует!!!!

Для этого необходимы лабораторные приемы:

1.Точное взвешивание на аналитических весах с точностью до 4 знака.
2. Обесцвечивание.
3. Измерение СВ
4. Перегонка.
5. Измерение плотности дистилята
6. и долгие расчеты с поправочными коэффициентами.

Работа на несколько часов.

Иди учи теорию умник!
Размещено через приложение ЯПлакалъ