не говори... дурачьё всё ищет волшебные таблетки ))) создай себе дефицит, не упарываясь в голодание и без проблем скинешь... но нет же )) будут жрать сало с булками на ночь, весело похрюкивая и поедая кимчи
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Смутные сомнения относительно маринада. Насколько могу судить, в составве не должно быть уксуса, или я не права?
Тут спрашивали: где взять? В идеале в Корее, но если далеко, то на рынке, у продаванов, которые внешне максимально смахивают на корейцев. У них и другие соленья весьма вкусные.
А еще на трубе видео несколько штук, как кореянка очень вкусно кимчи готовит. Но там список ингридиентов запредельный, что бы не получилась Дейли Спиноза, как у Белякова, даже пытаться не стала...
Это сообщение отредактировал kulikova - 19 авг 2025 в 18:44
А от острого перца ничего побочного не вылезет типа язвы желудка при ежедневном поедании
Перец ничего не жжет, кроме специальных капсацииновых рецепторов. Животные и особенно птицы, не обладают такими рецепторами, жрут чили в полный рост.
Это сообщение отредактировал kaha - 19 авг 2025 в 19:14
Никто не приметил, что первые экспериментальные группы ели капусту (в виде порошка), а третья группа - лактозу? Так капуста (тем более сухая) - это клетчатка. А клетчатка а) прочищает кишечник, и б) в массе клетчатки как раз и живут упомянутые в статье бактерии. Лактоза же не содержит клетчатку, а это не поспособствует ни похудению, ни размножению бактерий.
Вот если бы повторить эксперимент и заменить в нем лактозу на пару столовых ложек отрубей...
Никто не приметил, что первые экспериментальные группы ели капусту (в виде порошка), а третья группа - лактозу? Так капуста (тем более сухая) - это клетчатка. А клетчатка а) прочищает кишечник, и б) в массе клетчатки как раз и живут упомянутые в статье бактерии. Лактоза же не содержит клетчатку, а это не поспособствует ни похудению, ни размножению бактерий.
Вот если бы повторить эксперимент и заменить в нем лактозу на пару столовых ложек отрубей...
Одни ели нолькалорийную целлюлозу (бумагу по сути). А вторые комплекс сахаров - лактозу. А сахара - это быстрая энергия, преобразуются в многоатомные сахара и перерабатываются в запас в виде жира, если не были востребованы в энергетическом обмене. То есть без активного движения образуют жир
Смутные сомнения относительно маринада. Насколько могу судить, в составве не должно быть уксуса, или я не права?
Тут спрашивали: где взять? В идеале в Корее, но если далеко, то на рынке, у продаванов, которые внешне максимально смахивают на корейцев. У них и другие соленья весьма вкусные.
А еще на трубе видео несколько штук, как кореянка очень вкусно кимчи готовит. Но там список ингридиентов запредельный, что бы не получилась Дейли Спиноза, как у Белякова, даже пытаться не стала...
Верно. Правильно приготовленное кимчи само по себе вкусно и ароматно. Маринада не нужно вовсе. Капуста - китайская (она же пекинская, или салатная капуста), листья тщательно моют и намазывают пастой для кимчи. Вот состав этой пасты бывает разным. Намазанные листья выкладывают слоями в посуду, придавливают гнетом и ждут окончания ферментации. Это примерный процесс, где-то я даже точный процесс пары рецептов записал. Составные части адской пасты в Москве найти можно, даже по Интернету. Я так и искал. Да, корейский перец кочукару надо. Простой чили не годится. Хотя, надо бы проверить.
Покупаю чисто корейскую, она есть в банках, есть в вакуумных пакетах, в пакетах лучше, потому что на два раза, а ферментация процесс не без запахов:) если вы понимаете о чем я, настоящая Ким чи будет только корейская, т.е. импорт в чистом виде на корейском, срок у нее тоже относительно не большой, но в пакетах есть еще мелкий пакет с какой-то хуетой который позволяет ей храниться в первозданном состоянии, очень вкусная хуета, только не ведитесь никогда на какую то там крафтовую местную хуйню, только оригинал. Пакет типа такого.
Это сообщение отредактировал sugar0zy - 19 авг 2025 в 22:02
Острая кимчи хоть и вкусная, но втащит по ЖКТ. Лучше лопать квашеную капусту и кимчи без остроты. Они полезны и бактерии, образующиеся при их переваривании на ура заселяют ЖКТ. Хорошо помогает тем, кто всё просраться не может. Пробиотики однако
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com