Российские диетологи опровергли миф о вреде пальмового масла

что ж тогда сами не едят

Конечно, завтра эти диетологи заявят о полезности дерьма
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Кабанов мо-ло-дец, это его порекомендовали спросить те, кто ввозит сюда эти отходы!
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (GeNO2 @ 14.10.2025 - 17:33)

«Говяжий жир используют при производстве молочной продукции именно в связи со схожей структурой его молекулы с молекулой коровьего молока. Поэтому этот метод фальсификации не только экономически выгодный, но и сам факт фальсификации сложно установить даже в лабораторных условиях. Сегодня в нашей стране это могут сделать только в лабораториях Россельхознадзора», - рассказала «ВиЖ» официальный представитель Россельхознадзора Юлия Мелано.

Вот, еще одна тварь, из выводка васильича и мишустина.

Цитата

в связи со схожей структурой его молекулы с молекулой коровьего молока

Молекула коровьего молока !!! А, еще, есть атом - коровьего молока, да, Юлия ?? Поторопились выдавать Нобелевскую премию по химии в 2025 году !!

Цитата

сам факт фальсификации сложно установить даже в лабораторных условиях

Официальный представитель Россельхознадзора слышала про ГОСТ Р 70238-2022?
Там есть :
п.8. Определение триглицеридного состава жировой фазы молока и молочной продукции.
Вот, пример исследования контрольного образца на газовом хроматографе Хроматэк-Кристалл 5000/9000.

Цитата

Сегодня в нашей стране это могут сделать только в лабораториях Россельхознадзора

А, не это - причина, такой тупости ? Второй Автоваз ?


Это сообщение отредактировал Citizen72 - 15 окт 2025 в 11:00

Цитата (КотВсехЯбун @ 14.10.2025 - 12:12)

Когда становится мало качественной еды, то всякие прикормыши начинают топить за всякий суррогат. Ещё немного и будут рассказывать о том как вредно пользоваться собственным автомобилем и что от этого болезни опорно-двигательного аппарата и нервной системы. Gudvin74 Цитата Обыкновенное растительное масло. Так суть не в самом масле, а в том что с помощью него производят

Как щас помню при коммунистах из каждого утюга твердили, что маргарин полезнее сливочного масла.

Цитата (orlenok @ 15.10.2025 - 10:57)

Цитата (КотВсехЯбун @ 14.10.2025 - 12:12) Когда становится мало качественной еды, то всякие прикормыши начинают топить за всякий суррогат. Ещё немного и будут рассказывать о том как вредно пользоваться собственным автомобилем и что от этого болезни опорно-двигательного аппарата и нервной системы. Gudvin74 Цитата Обыкновенное растительное масло. Так суть не в самом масле, а в том что с помощью него производят Как щас помню при коммунистах из каждого утюга твердили, что маргарин полезнее сливочного масла.

Если сравнить качественный маргарин с топлёным маслом, то полезнее, факт.
Особенно, при неумеренном потреблении топлёного. Видел в детстве людей, который намазывали топленое на хлеб, слоем в палец толщиной, и ели.
И, не по одному такому бутику.
А, меня, с одного, уже тошнит.

Заключение -есть не только полезно,но и вредно тчк (
Это сообщение отредактировал Кабрачупа - 16 окт 2025 в 15:10

За деньги да?

так а чем диетологи хуже от профессиональных британских ученых (миньетчиков)? которые установили что это полезно для мышц лица?
Это сообщение отредактировал vdtr - 16 окт 2025 в 15:12

Ну что можно пожелать российским диетологам?
Только это

Отсутствие необходимости в гидрогенизации и трансжиров. Это главный и неоспоримый плюс пальмового масла. В отличие от жидких растительных масел (подсолнечного, соевого), пальмовое масло от природы полутвердое благодаря высокому содержанию насыщенных жиров. Поэтому его не нужно подвергать гидрогенизации (искусственному отверждению), в процессе которой как раз и образуются вредные трансжиры, повышающие риск сердечно-сосудистых заболеваний. Это реальное преимущество перед, например, маргаринами прошлых поколений.

Польза для сердца и сосудов. Это самое спорное заявление. Хотя пальмовое масло и не содержит трансжиров, оно богато насыщенными жирами (около 50%). Диеты с высоким содержанием насыщенных жиров повышают уровень "плохого" холестерина (ЛПНП), что является фактором риска атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний. ВОЗ и другие авторитетные организации здравоохранения рекомендуют ограничивать потребление насыщенных жиров, заменяя их на ненасыщенные (жидкие растительные масла). Утверждать, что оно не вредит сосудам, — значит игнорировать этот хорошо изученный эффект.

Польза красного пальмового масла. Кабанов говорит о нерафинированном красном пальмовом масле, которое действительно богато витамином Е (токотриенолами) и каротиноидами. Эти вещества обладают антиоксидантными свойствами, и некоторые исследования показывают их потенциальную пользу. Однако в пищевой промышленности используется почти исключительно рафинированное и дезодорированное пальмовое масло, в котором большая часть этих полезных веществ уничтожается в процессе обработки. Говорить о пользе того, чего нет в конечном продукте (печенье, кондитерские кремы, чипсы), — некорректно.

"Полезные натуральные качества". Это слишком общая и расплывчатая формулировка. Натуральность не равно полезность. Пальмовое масло — это источник энергии (калорий) и насыщенных жиров. Его "полезность" сильно зависит от контекста: количества, общего рациона и формы (красное vs рафинированное). Позиционировать его как однозначно полезный продукт — преувеличение.

"Отсутствие риска для здоровья при правильном применении". Ключевая фраза — "при правильном применении". Проблема в том, что в современной пищевой промышленности "правильное применение" — это чаще всего его использование как дешевого заменителя других жиров в ультрапереработанных продуктах (снеки, фастфуд, кондитерские изделия). Регулярное потребление таких продуктов, богатых пальмовым маслом, сахаром и солью, как раз и является тем самым "неправильным применением", которое ведет к рискам для здоровья.
Это сообщение отредактировал Vailed - 16 окт 2025 в 15:23

Так наверное пищевое пальмовое не вредное. А нам техническое в продукты пихают, там совсем другой состав