О! Только утром сало на смалец перетопил. Зажарку на супы/борщи на топлёном сале предпочитаю делать. Да и яишенка на смальце вкуснее и полезнее в разы!
Размещено через приложение ЯПлакалъ
В молдавской кухне, есть особенное национальное блюдо, это мамалыга с овечьей брынзой, муждеем, и шкварками. Ребята..., сочетание постной мамалыги, с чесночным муждеем, с сильно солёной брынзой и жирными шкварками, которое, это всё, запивается домашним красным вином - это полный улёёёёёт! Особенно хорошо это блюдо, после баньки или тяжёлой физической работы.
так они выпаренный жир собирают и используют, на видео это всё рассказывают) тут эти чварцы это скорее побочный продукт, чем основной. Потому и солят уже после отделения жира.
Шкварки это заебись! С маринованым лучком, черным хлебом и под водочку!
Моя бабушка топила шкварки и добавляла их в картошку толчёную, с укропчиком. Делала как начинку, для жареных пирожков. Мммм, бвбушкины пирожки. Ни одна из моих жён не смогли повторить те пирожки. У мамы ещё получались, но тоже не то.
Это сообщение отредактировал Dimoneus - 9 мар 2023 в 02:37
Какой офигенно удобный комбинезон у мужика на 12:23 - сразу с карманом для пивной бутылки :) А так - очень вкусно выглядит. Сейчас пойду попробую сделать что-то подобное. Сало у меня есть, молоко тоже :) только делать буду на плите, а не на огне :)
Ага, поджелудочной и желчному объясни, как можно считать вредной!
С одной стороны я согласен, потому как у самого поджелудочная в кризисе, с другой...Я вот смотрю азиатскую манеру приготовления, там куча блюд аля фритюр, всё в масле. Я смотрел , даже яичницу не на шкварках жарят, она у них в масле просто плавает. Однако живут), там просто всё в чанах с маслом жарят).
Да, но тольео нмли внимательно присмотреться, у этих продавцов жареного очередей из местных никогда не бывает, покупатели в основном туристы, на них и расчет. Традиционные же блюда в основном вареные , сырые в остром соусе , лапша вообще практичнски на пару.
У моей бабушки это называлось выжарки. Видимо оттого что выжаривалось сало. С хлебом и солью заходило как деликатес. Да и сам сейчас при готовке себя иногда балую.
Не, ну когда суп "заправляешь" и сало с луком жаришь, можно попробовать, это вкусно, но чтобы это жарить в промышленных масштабах и это чисто только есть. У нас, в семье не принято Это сообщение отредактировал Suchonok - 9 мар 2023 в 04:19
О! Только утром сало на смалец перетопил. Зажарку на супы/борщи на топлёном сале предпочитаю делать. Да и яишенка на смальце вкуснее и полезнее в разы!
Жареная картоха на смальце тоже очень вкусная Смалец такой продукт, которого много использовать не надо. СтоИт долго. Удобно
Ага, поджелудочной и желчному объясни, как можно считать вредной!
мне 55 ..и я даже не знаю где это в организме находится..ем всё что не прибито и что хочу и когда хочу...изжога по молодости мучала после заводской столовки. вес 83 при росте 182.. и кому мне что объяснить ?..
Немного отсебятины. Как можно считать жирную, вкусную, насыщенную еду - вредной?
Потому что те кто это пишут - хотят чтоб ты заживо гнил на веганской трухе из крахмала с сахаром. И здох побыстрее
Цитата (dmitry2904 @ 8.03.2023 - 15:01)
Поджелудка вышла из чата
Все беды от синьки
ай молодца..дай я тя расцелую ..ток жопень не подставляй под целования)) тут веганы с доходягами пробегали .еле шпалы подняли , но поставили из последних сил.) ешь.пей ..еби гусей , но в меру ! а эти опездолы хотят сто лет прожить ...здоровыми и румяными хотят подохнуть в 95 лет ))..только они уже всю родню заебут ..то утку , то кашку им подай ..то блять паровое брокколи
они каждый свой орган контролируют окромя члена..ну разве только когда по утряне привстанет..он им нах не нужен...на раз поссать )..энергию половую с винцом , шашлыком и сауной на мокрою щелку тратить ..это не про них..?ебанашки же тантрой занимаются..кончают раз в полгода -год..полгода друг друга мацают ..то бишь мануалят )) ешь.пей ..еби гусей , но в меру !..
по всем параметрам ЯПа .этих придурошных надо гнать в ихнее стойло солому и силос жрать отсель пока земля не кончится...пусть там мычат про свои поджелудочные и жидкий стул..дык они ещё сопротивляются..мы не такие -мы ждём трамвая ..петрушка и огурец жопный наше всё )) тошнит от видоса ? нахуй с пляжа !..идите к своим !
Это сообщение отредактировал nsklife - 9 мар 2023 в 10:54
Шкварки, также известные как свиной жир или свиная кожа, являются очень популярной закуской в различных кухнях мира. Вот несколько интересных фактов о шкварках:
Шкварки имеют высокое содержание жира и калорий. 100 граммов свиных шкварок содержат около 544 калорий и 59 граммов жира.
Шкварки используются в кулинарии в качестве добавки для придания текстуры и вкуса различным блюдам. Они могут быть использованы в салатах, супах, пиццах, бургерах и даже в выпечке.
Шкварки могут быть приготовлены различными способами. Они могут быть жарены на сковороде, запечены в духовке или приготовлены в мультиварке.
В некоторых странах, таких как Филиппины и Мексика, шкварки используются в качестве ингредиента для приготовления народных блюд. Например, в Мексике шкварки могут быть добавлены в традиционное блюдо "чили кон карне".
Шкварки являются источником коллагена, который является важным компонентом для здоровья кожи, волос и ногтей.
В некоторых странах шкварки используются в качестве закуски к пиву или другим алкогольным напиткам.
Несмотря на то, что шкварки являются довольно популярной закуской, они не рекомендуются для употребления в больших количествах, так как они содержат большое количество жира и соли, что может быть вредно для здоровья.
Шкварки также используются в качестве ингредиента для производства жидкого жира и маргарина.
Шкварки могут быть приготовлены из различных частей свиной кожи, включая заднюю, переднюю и боковую части.
В некоторых регионах мира шкварки являются традиционной закуской на Рождество и Новый год.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com