В этом видео, странно не то, что нет выбоин на асфальте, а то, что это не дорожный асфальт. Дорога как будто покрыта "песчанкой", АБС на основе песка. А для дорог общего пользования такой асфальт непригоден, т.к. не обеспечивает достаточное сцепление шины с дорогой при торможении. На песчаном асфальте, даже при небольшом уровне пыли, торможение будет как на льду. Я уже молчу про дождевые или зимние погодные условия.
Для дорог используют Щебёночно-мастичный асфальтобетон (ЩМА), ехать по нему на роликах практически невозможно. А тем более на высокой скорости, т.к. он изначально представляет из себя довольно пористую структуру.