Разве что на котлетки,жесткий.Жена часа четыре в пергаментном рукаве запекала кусок кабанятины.Теперь мужикам бегом разделывать надо,кровь сливать.
Молодцы поляки,это у нас сопли стали бы жевать,главное для наших полицаев-избежать горы письменности,им плевать,что опасная зверюга может порвать людей.