Вы правы в том, что язык - явление динамичное. НО! Язык нужно не реформировать, а учить! Можно всё упростить до звукоподражания (прям, как у птиц). И даже на этом уровне можно общаться. В конце-концов слепоглухонемые как-то ж общаются?! Но язык - это не только передача информации. Кроме утилитарной функции (техническая информация, например), это предмет эстетики (поэзия).
Что же до письма, то я бы сказал, что орфография - это некая дисциплина ума.