Смотрите, он под вал со шляпками приклеил пластиковую заплатку. Как я понимаю, вал крутится вплотную к заплатке, шляпки его приподнимают, мотор с редуктором, т.к. простой не провернул бы.
Шляпка отжимает вал от стенки, туда попадает семка, потом шляпки проворачиваются и вал давит семку об стенку с заплаткой. Потом шелуха как более легкая выдувается.
yaplakal.com