Как сделать мороженое, своими руками


Страницы: (3) 1 2 [3]	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

DAFNA777	11.06.2014 - 16:14 [ показать ] 7
Статус: Offline Ярила Регистрация: 30.04.10 Сообщений: 4200	не понимаю зачем столько возни.. беру просто сливки 35%..взбиваю сразу один раз.. добавляю захарозаменитель(супруг диабетик поэтому и делаю дома) и кто что любит.. в одну чатсь какао в другую мятую клубнику и мяты листочки.. или вообще любое ягодное пюре с манго оч вкусно.. и в пластиковые коробки и морозильник.. через полдня имею на всю семью великолепный десерт..
	[^]

Zveers	11.06.2014 - 17:02 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 23.03.14 Сообщений: 1825	Сбитые сливки, даже замороженные - не ~~мороженка~~ пломбир По ГОСТу - 1 желток на каждые 100-150г 35% сливок, вроде Это сообщение отредактировал Zveers - 11.06.2014 - 17:07
	[^]

Вихро

11.06.2014 - 17:11

Статус: Offline

Приколист

Регистрация: 1.08.11
Сообщений: 232

Цитата (inetsolomon @ 11.06.2014 - 03:24)

Пипец - за пару порций мороженки полдня убить. Бро ! Я знаю как ириски делать!

Слышь старый хрычь,бумагамарака,я лучше пол дня убью,зато своё и своими руками,чем магазинное куй знает как сделанное.

[^]

Tachikoma	11.06.2014 - 17:26 [ показать ] 0
Статус: Offline Юморист Регистрация: 23.09.13 Сообщений: 517	Смешай в миксером сгущенку и сливки 30%: 1 к 2. Но на мой вгзляд получившуюся смесь приятней кушать, когда она только густеет в морозилке - это часа через 2-3. Но и окончательно замерзшее мороженое тоже вкусное.
	[^]

joker5

11.06.2014 - 17:45

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 23.06.12
Сообщений: 3942

Цитата (СерьезныеЩи @ 11.06.2014 - 02:10)

У некоторых могут возникнуть проблемы с покупкой сливок 30% и выше
говорит нам автор.
а с покупкой мороженого совсем беда наверно.

без растительного жира?да,с ним проблемы.а то,что продается "без него" стоит немало и все равно внушает опасения.да и уметь сделать мороженое не помешает.

[^]

Amanita

11.06.2014 - 17:49

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 18.12.09
Сообщений: 1844

Цитата (СерьезныеЩи @ 11.06.2014 - 01:10)

а с покупкой мороженого совсем беда наверно.

а ты наверное их тех, кто покупает готовый шашлык и готовый салат, т.к. в ритме жизни большого города ?? если вкусно и хорошо получается, почему бы самому не сделать ?

[^]

amkorenkov	11.06.2014 - 18:21 [ показать ] 0
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 26.06.13 Сообщений: 153	Посмотрел его канал, захотелось купить микроволновку и чипсы забабахать. )) Понравилась внятная подача материала. Это сообщение отредактировал amkorenkov - 11.06.2014 - 18:22
	[^]

~~vatrushka~~	11.06.2014 - 19:00 [ показать ] 0
Статус: Offline Юморист Регистрация: 25.08.10 Сообщений: 437	я тоже сливки (38%) взбиваю и со сгухой или вареной сгухой смешиваю. жирно, но вкусно!
	[^]

ПальцемВглаз	11.06.2014 - 23:30 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 13.01.12 Сообщений: 2402	а я клубнику перетертую с сахаром замораживаю в формочках. Шикарный фруктовый лед получается
	[^]

DaIPoXer

12.06.2014 - 04:57

Статус: Offline

Сибиряк

Регистрация: 25.11.13
Сообщений: 1676

Цитата

У некоторых могут возникнуть проблемы с покупкой сливок 30% и выше
говорит нам автор.
а с покупкой мороженого совсем беда наверно.

Проблема не в покупке мороженого, а в том, что продают говно на пальмовом маслею. А это натуральное.

Это сообщение отредактировал DaIPoXer - 12.06.2014 - 04:58

[^]

pipuch	12.06.2014 - 05:04 [ показать ] 0
Статус: Offline Охотник на внутреннего карася Регистрация: 19.02.13 Сообщений: 2497	Вроде как в пломбир еще идет белок от яел куриных, не?
	[^]

~~R0mari0~~

12.06.2014 - 05:13

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 14.09.13
Сообщений: 1823

Прикольно. Но это замороженные взбитые сливки, а не мороженное.

Я своим детям довольно часто готовлю мороженное — сливочное, ванильное, банановое, шоколадное...
Настоящее мороженное готовится совсем не так как на видео.

Добавлено в 05:13

Цитата (pipuch @ 11.06.2014 - 14:04)

Вроде как в пломбир еще идет белок от яел куриных, не?

В мороженное кладут желтки

[^]

Souldissect	13.06.2014 - 09:29 [ показать ] 0
Статус: Offline Хохмач Регистрация: 11.04.12 Сообщений: 676	Ну что? Кто-нибудь уже попробовал? Подскажите ещё как желток класть, на какой стадии? Очень хочется домашней мороженки замутить!
	[^]

epistul	13.06.2014 - 10:10 [ показать ] 0
Статус: Offline Юморист Регистрация: 26.11.10 Сообщений: 539	Геморроя очень много...
	[^]

VlaoMao	15.06.2014 - 17:43 [ показать ] 2
Статус: Offline Приколист Регистрация: 8.02.13 Сообщений: 260	Решил попробовать запилить. В итоге ушло 450мл сливок 35% и полчаса времени. Сливки просто в морозилку минут на 15, они сильно густеют, миксером взбил с сахаром и по порциям. Из 450мл вышло 5 порций. Итого 100руб./5=20 рублей порция и полчаса времени, в моей морозилке мороженое морозится часа три. У нас 18% пломбир стоит 26 рублей. Профит на лицо. Это сообщение отредактировал VlaoMao - 15.06.2014 - 17:44
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 18668
0 Пользователей: