Не, ну если поместить блендер ручкой в глубокую кастрюлю, а сверху накрыть полулитровой банкой например. Именно прижать дном банки не касаясь ножей. То в целом более-менее рабочий способ.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Все равно бы получилось говно. Когда начал вникать во все это был удивлен как вкус кофе может зависеть от любой мелочи - качества зерна, качества и степени помола, количества воды, время пролива (пара секун лишних и вкус испорчен), и многого другого
Боюсь, что вкус кофе от этих мелочей зависит так же, как и качество звука от акустических проводов с бескислородной медью Хотя куда я лезу. Я чай от кофе не всегда отличаю...
Как-то попалась статья одного дегустатора кофе, как правильно готовить кофе для дегустации. Во-первых, никаких кофемашин, во-вторых, никаких турок, противней с песком и т.д. А просто высыпать кофе среднего помола в чашку и залить водой температурой 80 градусов. Как добиться такой температуры без термометра? Просто подождать 2 минуты после закипания воды. Залить этой водой кофе и подождать ровно 4 минуты, перемешать и можно дегустировать. Считается, что именно за 4 минуты раскрываются все вкусовые качества кофе и в дегустации важен именно первый глоток. Я даже попробовал следовать этой инструкции и пришел к выводу, что такой способ имеет место быть даже если ты не профессиональный дегустатор, а просто у тебя нет ничего кроме кофе, кофемолки, чашки и горячей воды. А, ещё секундомер нужен
Я тоже смотрел эту программу туристическую из Бразилии. Лично я делаю по другому, не жду 80 градусов, т.к. кружка заберет температуру. А раньше сначала кружку на пару держал пока не нагреется, потом 2 чайных ложки с горкой и заливаешь кипящей водой. Ждёшь пока осядет, готово. Всем нравится. И пью не из минзурок, а норм кружек.
Если у вас нет кофемашины, не надо покупать зерна. Купите дрип-кофе.
Нет. Ни молотый, ни в дрип-пакетах не покупаю. Расход сильно большой. А зерновой возьмёшь, пока отсчитаешь 70 кофеинок на одну порцию, пока смелешь в ручной кофемолке. Максимум три раза получается приготовить кофе из зёрен. Больше просто лень заморачиваться
Все равно бы получилось говно. Когда начал вникать во все это был удивлен как вкус кофе может зависеть от любой мелочи - качества зерна, качества и степени помола, количества воды, время пролива (пара секун лишних и вкус испорчен), и многого другого
Гейзерку можно за недорого найти, и кофемолку c3esp за 4К.
Чем такую фигню творить, проще молотый купить. Перемолоть миксером можно, но будет ерунда полная с дикой неравномерностью.
Погружной блендер создает нехилое давление даже когда внутри уже что-то кашеобразное. А тут еще бомбардировка зернами и их осколками. Естественно пищевая пленка не выдержит. Тут нужно что-то типа силикона толщиной в районе 1мм.
Это сообщение отредактировал noindex - 4 мар 2026 в 13:27
Все равно бы получилось говно. Когда начал вникать во все это был удивлен как вкус кофе может зависеть от любой мелочи - качества зерна, качества и степени помола, количества воды, время пролива (пара секун лишних и вкус испорчен), и многого другого
это прям как зерновой, или особенно солодовый самогон.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com