Я занимаюсь курами, хотя и в не таком громадном количестве.
Куры делятся, грубо, на 3 вида:
1) мясные (бройлеры) - с них только мясо ждут и выращивают максимум до 2-х месяцев
2) яичные - выращивают только для яиц, отлично несутся, но мяса мало
3) мясо-яичные - выращивают для яиц, несутся почти как яичные, но побольше мяса и можно убивать на мясо.
Забеги курам не нужны. Я думаю, что новость подали криво. Скорее всего фермер не забеги устраивает, а ежедневно кур перемещает на новое место, где есть свежая трава, так как 70 000 кур за сутки всю траву поедают лучше чем саранча.
Бройлерам вообще бег противопоказан. Несушкам он не нужен. Скорее всего эти куры - молодняк (2-5 месяцев) яичной или мясояичной породы.
А делается это перемещение кур для экономии корма (больше травы/жучков = меньше комбикорма).
1 курица ест 120 грамм корма. Самый дешёвый корм (зерно) стоит 400 рублей за 30 кг или 13 рублей за 1 кг.
На 70 000 кур надо 8400 кг корма в сутки (70 000 кур * 0,12 кг корма). По цене 13 рублей за кг получается 109 200 рублей ежедневно. Это много, поэтому куры на самовыгуле (каждый день новая площадка), а корма даётся минимум возможного. Потому они и бегут такие голодные за кормом.