У меня такая же была. При таком подходе у них работает принцип военных продовольственных складов. Каков бы ни был урожай и объем заготовок, на руки выдаётся самое старое "что бы не пропало", и у меня всегда были двух-трёх летней давности помидоры с огурцами, пятилетней варенье и горлодер.
так помидоры и огурцы во вкус входить начинают только через год (если цельные, резанные и чищенные за 5-6 месяцев). Так что самые вкусные засолки - это прошлого-позапрошлого урожая.
У моих бабушки и дедушки было не меньше, но проблема в том что даже с большой семьей в человек 10 все это далеко не всегда успевается съедать и частенько просто часть портилась.
У моих бабушки и дедушки было не меньше, но проблема в том что даже с большой семьей в человек 10 все это далеко не всегда успевается съедать и частенько просто часть портилась.
И мои бабушка и дедушка примерно столько же закрывали. И без пары банок от них было нереально уехать. Хотя мама в 90-х тоже не мало закрывала, сейчас уже чисто по инерции по 10-15 банок. Самый трэш это все в жару закатывать - пот градом. А у меня чаше всего задача была томат (томатный сок) крутить мясорубкой - два дня без продыху - весь в помидорах с ног до головы и руки уже разедает.
А вот пойдут приставы да росгвардейцы по сусекам мести да излишки изымать по продразверстке, Маскву и Канзас кормить, что тогда?
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Семья столько не съест. Даже три семьи. Через 3-4 года это станет старым. Кушать можно, но от свежего сильно отличается. У меня подвал раза в 3 меньше , и то раз в пару лет часть выливать в компост приходится. Чистим старые запасы, новые уже в меру делаем, максимум с запасом на два года на случай неурожая. Правильно выше сказали - это шиза.
Приехал в деревню к теще,тесть меня на дачку потащил,по пути кружку прицепил,зашли,поднимает какое то полотенце,под ним в ведре,какая то светлая пена и вдруг со дна пузырек,потом другой,тесть кружкой разгоняет пену,наливает жидкость и мне,будешь? Я,не.он мне,ну и дурак и кружку засадил,теще не говори.я своей говорю -че это за херня?это грит,дед у тещи в погребе варенье засахарившееся тырит и на брагу,самогон не гонит,теща не даст,так он брагой и нахуяривается.я к чему это,у тещи в подвале почти все также было,как в видосе и все равно,она каждый год ,все закрывала.а так как теща у меня габаритная была,то в погреб не лазила,а тесть жтим пользовался.а женина тетка,огурцы из банок в компост выбрасывала,все только для того чтобы банки под свежую закрутку были.и им это походу нравилось,консервировать.а есть и не кому особо.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Нахрен, каждый год все остается практически нетронутым, 2-3 банки за зиму и все, а сил и труда ввалено мама не горюй, ладно раньше закруток в магазах не было, сейчас всего валом. Другой вопрос, что некоторые хозяйки так делают, что ум отъешь с магазинным не сравнить.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com