ну то есть все готовится по одной схеме. и похер на особенности самого мяса. Внутрь пихаем все что найдем, желательно с перцем, сверху заливка опять с диким количеством специй, сверху пуд соли, и в духовку. Усе...
Спасибо что до рыбы не добрался, а то прямо вижу, как он в форель перец целый впихивает....
После такого количества специй вкус и вид мяса просто убивается напрочь, хрен потом поймешь - что тебе принесли, баранину, утку или страуса )