А уж нормально приготовить в условиях кухни я и сам не дурак. Рубанина блять.
https://www.delikateska.ru/product/1423 Чир таймырский 1 шт 900г-2кг непотрошеный, с головой, Щёкур, артикул 1423 Из Сибири Изображение Весовой Доставим завтра
А уж нормально приготовить в условиях кухни я и сам не дурак. Рубанина блять.
https://www.delikateska.ru/product/1423 Чир таймырский 1 шт 900г-2кг непотрошеный, с головой, Щёкур, артикул 1423 Из Сибири Изображение Весовой Доставим завтра
В результате многолетних (с 1989 по 2021 гг.) гельминтологических исследований у четырнадцати видов рыб, представителей морской и пресноводной фауны, выявлены личинки нематод трёх видов (Anisakis simplex, Pseudoterranova decipiens, Thynnascaris adunca) и плероцеркоиды дифиллоботриид четырёх видов: (Diphyllobothrium luxi, Diphyllobothrium dendriticum, Diphyllobothrium ditremum, Diphyllobothrium sobolevi). Материалом для исследований служила рыба, добываемая в трёх районах (Ольском, Северо-Эвенском и Среднеканском) акватории Охотского моря и бассейна реки Колыма. Средняя многолетняя заражённость возбудителями анизакидоза и дифиллоботриоза у рыб составила 66,4 % и 52,6 % соответственно. Из числа всех видов обнаруженных личинок преобладают Anysakis simplex (88,0 %), располагающиеся в основном в брюшных мышцах. Самая высокая инвазия отмечена у лососёвых рода Onchorynchus (кеты, горбуши, кижуча). Она составила 92,0 %. Инвазирование мышц у этих видов рыб варьировало от 86,5 до 100,0 %. Высокие значения экстенсивности инвазии плероцеркоидами дифиллоботриид отмечены у корюшки малоротой и зубатой (от 56,6 до 100 %), кеты (20,0 %), кижуча (20,0 %) и хариуса (20,7 %). На основании полученных данных делается вывод о том, что анизакидоз и дифиллоботриоз имеет широкое распространение среди рыб открытых и замкнутых водоёмов Магаданской области
мм, обожаю)) нам, правда сигов возят. Чистые, не финозные, со всей рыбины выкину только плавники и голову, вот на столько люблю строганину. Наверно, в прошлой жизни я была кошкой)))
Традиция употреблять сырую рыбу среди коренных народов Севера (ненцев, чукчей, якутов, хантов и других) исторически стала ключевым фактором, который привёл к очень высокому уровню распространения ряда гельминтозов. Это основной путь заражения описторхозом, дифиллоботриозом и другими трематодозами. В некоторых районах Обь-Иртышского бассейна поражённость населения достигает 95–100%. Также распространены дифиллоботриоз (вызываемый разными видами лентецов) и анизакидоз.
В 2018 году в России было зарегистрировано 4035 случаев дифиллоботриоза (2,75 случая на 100 тысяч населения). Это заболевание особенно распространено в Республиках Саха (Якутия), Хакасия, Бурятия, Коми, Карелия, в Ненецком, Ямало-Ненецком, Ханты-Мансийском автономных округах, а также в Красноярском и Пермском краях.
Еще один. С географией проблемы? Где Обь-Иртыш и где Якутия? Между Обью и Леной, еще Енисей есть так-то, если вы не заметили.
Читать пробовал, или в глазки ебешься от бояры?!
Цитата
Заражённость населения Якутии дифиллоботриозом занимает ведущее место среди биогельминтозов и наблюдается на всей территории Республики. По данным ФГУЗ, в 2005 г. выявлено 2287, в 2006 г. - 2025 случаев заболевания. В 33 районах республики и г. Якутске показатели заболеваемости дифиллоботриозами варьируют и колеблются от 4,2 в Алданском до 1582 случаев в Кобяйском улусе на 100 тыс. населения (Тяптиргянова и др. 2007).
Вероятность подцепить сальмонелез в шаурме в Москве на порядок выше.
В 2018 году в России было зарегистрировано 4035 случаев дифиллоботриоза (2,75 случая на 100 тысяч населения).
По данным Роспотребнадзора и официальных клинических рекомендаций, в России в последние годы наблюдается рост заболеваемости сальмонеллезом после периода снижения в пандемийные годы.
Основные статистические показатели
• Уровень заболеваемости: В последние годы показатель держится на отметке около 21,45 – 28–30 случаев на 100 тыс. населения (после подъема заболеваемости, когда уровень увеличивался по сравнению с более низкими значениями 2021–2022 гг.).
Это сообщение отредактировал UlAlex - 9 окт 2026 в 12:24
Традиция употреблять сырую рыбу среди коренных народов Севера (ненцев, чукчей, якутов, хантов и других) исторически стала ключевым фактором, который привёл к очень высокому уровню распространения ряда гельминтозов. Это основной путь заражения описторхозом, дифиллоботриозом и другими трематодозами. В некоторых районах Обь-Иртышского бассейна поражённость населения достигает 95–100%. Также распространены дифиллоботриоз (вызываемый разными видами лентецов) и анизакидоз.
В 2018 году в России было зарегистрировано 4035 случаев дифиллоботриоза (2,75 случая на 100 тысяч населения). Это заболевание особенно распространено в Республиках Саха (Якутия), Хакасия, Бурятия, Коми, Карелия, в Ненецком, Ямало-Ненецком, Ханты-Мансийском автономных округах, а также в Красноярском и Пермском краях.
Еще один. С географией проблемы? Где Обь-Иртыш и где Якутия? Между Обью и Леной, еще Енисей есть так-то, если вы не заметили.
Читать пробовал, или в глазки ебешься от бояры?!
Цитата
Заражённость населения Якутии дифиллоботриозом занимает ведущее место среди биогельминтозов и наблюдается на всей территории Республики. По данным ФГУЗ, в 2005 г. выявлено 2287, в 2006 г. - 2025 случаев заболевания. В 33 районах республики и г. Якутске показатели заболеваемости дифиллоботриозами варьируют и колеблются от 4,2 в Алданском до 1582 случаев в Кобяйском улусе на 100 тыс. населения (Тяптиргянова и др. 2007).
• Точная официальная статистика за весь 2025 год по Москве находится на уровне около 4–4,5 тысяч зарегистрированных случаев, что укладывается в рамки стандартной ежегодной нормы для столичного мегаполиса.
Дифиллоботриоз Якутия
• Заболеваемость в республике Якутия. Например, по данным ЯкутияМедиа, в 2018 году в регионе было зарегистрировано 1318 случаев дифиллоботриоза (для сравнения: в 2017 году — 1095, в 2016 году — 1075).
Вероятность подцепить сальмонелез в шаурме в Москве на порядок выше.
А я и не спорю, и не только в Москве. Я потому и написал, что хз, от строганины заражение, или от других видов употребления рыбы. Но распространение рыбных глистов в этих районах выше среднего по стране.
То то они там все описторхом заражены. Мировой центр описторхоза.
Еще один - купи карту и посмотри где Обь и где Якутия. А лучше - глобус.
Самый крупный в мире природный очаг описторхоза — это Обь-Иртышский речной бассейн, который охватывает территории Западной Сибири (включая Тюменскую, Новосибирскую, Томскую, Омскую, Свердловскую и другие области, Ханты-Мансийский и Ямало-Ненецкий автономные округа) и часть Казахстана.
Это сообщение отредактировал UlAlex - 9 окт 2026 в 12:33
Достали. Посмотрите на карту - сколько там вашей Волги с Доном и сколько воды за Уралом - Обь, Енисей, Лена, Амур - ну так, речки и живут там человечки. Для вас - в Иркутске одна заразилась чумой - Москве приготовиться, так?
Это сообщение отредактировал UlAlex - 9 окт 2026 в 13:11
В результате многолетних (с 1989 по 2021 гг.) гельминтологических исследований у четырнадцати видов рыб, представителей морской и пресноводной фауны, выявлены личинки нематод трёх видов (Anisakis simplex, Pseudoterranova decipiens, Thynnascaris adunca) и плероцеркоиды дифиллоботриид четырёх видов: (Diphyllobothrium luxi, Diphyllobothrium dendriticum, Diphyllobothrium ditremum, Diphyllobothrium sobolevi). Материалом для исследований служила рыба, добываемая в трёх районах (Ольском, Северо-Эвенском и Среднеканском) акватории Охотского моря и бассейна реки Колыма. Средняя многолетняя заражённость возбудителями анизакидоза и дифиллоботриоза у рыб составила 66,4 % и 52,6 % соответственно. Из числа всех видов обнаруженных личинок преобладают Anysakis simplex (88,0 %), располагающиеся в основном в брюшных мышцах. Самая высокая инвазия отмечена у лососёвых рода Onchorynchus (кеты, горбуши, кижуча). Она составила 92,0 %. Инвазирование мышц у этих видов рыб варьировало от 86,5 до 100,0 %. Высокие значения экстенсивности инвазии плероцеркоидами дифиллоботриид отмечены у корюшки малоротой и зубатой (от 56,6 до 100 %), кеты (20,0 %), кижуча (20,0 %) и хариуса (20,7 %). На основании полученных данных делается вывод о том, что анизакидоз и дифиллоботриоз имеет широкое распространение среди рыб открытых и замкнутых водоёмов Магаданской области
Традиция употреблять сырую рыбу среди коренных народов Севера (ненцев, чукчей, якутов, хантов и других) исторически стала ключевым фактором, который привёл к очень высокому уровню распространения ряда гельминтозов. Это основной путь заражения описторхозом, дифиллоботриозом и другими трематодозами. В некоторых районах Обь-Иртышского бассейна поражённость населения достигает 95–100%. Также распространены дифиллоботриоз (вызываемый разными видами лентецов) и анизакидоз.
В 2018 году в России было зарегистрировано 4035 случаев дифиллоботриоза (2,75 случая на 100 тысяч населения). Это заболевание особенно распространено в Республиках Саха (Якутия), Хакасия, Бурятия, Коми, Карелия, в Ненецком, Ямало-Ненецком, Ханты-Мансийском автономных округах, а также в Красноярском и Пермском краях.
Еще один. С географией проблемы? Где Обь-Иртыш и где Якутия? Между Обью и Леной, еще Енисей есть так-то, если вы не заметили.
Читать пробовал, или в глазки ебешься от бояры?!
Цитата
Заражённость населения Якутии дифиллоботриозом занимает ведущее место среди биогельминтозов и наблюдается на всей территории Республики. По данным ФГУЗ, в 2005 г. выявлено 2287, в 2006 г. - 2025 случаев заболевания. В 33 районах республики и г. Якутске показатели заболеваемости дифиллоботриозами варьируют и колеблются от 4,2 в Алданском до 1582 случаев в Кобяйском улусе на 100 тыс. населения (Тяптиргянова и др. 2007).
• Точная официальная статистика за весь 2025 год по Москве находится на уровне около 4–4,5 тысяч зарегистрированных случаев, что укладывается в рамки стандартной ежегодной нормы для столичного мегаполиса.
Дифиллоботриоз Якутия
• Заболеваемость в республике Якутия. Например, по данным ЯкутияМедиа, в 2018 году в регионе было зарегистрировано 1318 случаев дифиллоботриоза (для сравнения: в 2017 году — 1095, в 2016 году — 1075).
Не перекидывай стрелки, тема конкретно про строганину и обсуждать мы начали опасность заражения от нее и возможные риски, а не от говношаурмы хуй-пойми-с-чем от ценных с бородкой или колбасы с крысами и переклеенными сроками годности. Ты еще про хлеб из пальмы вместо маргарина залечи! Есть факты по заражениям, поэтому я имею право сомневаться в безопасности употребления этого продукта. А не только верить на слово, что рыба чистая. Приведи факты ее безопасности, а не кидайся шпалами и не юли, переходя на другие проблемы других продуктов питания в стране.
То то они там все описторхом заражены. Мировой центр описторхоза.
Еще один - купи карту и посмотри где Обь и где Якутия. А лучше - глобус.
Самый крупный в мире природный очаг описторхоза — это Обь-Иртышский речной бассейн, который охватывает территории Западной Сибири (включая Тюменскую, Новосибирскую, Томскую, Омскую, Свердловскую и другие области, Ханты-Мансийский и Ямало-Ненецкий автономные округа) и часть Казахстана.
Да похую на Обь-Иртышский бассейн, Якутия и Саха тоже входят в эти списки очагов. Тебе говорят про риск заражения рыбным продуктом из этих регионов, а ты кричишь про "это всё хуйня, вот у соседей, да еще хуй знает где"...
В результате многолетних (с 1989 по 2021 гг.) гельминтологических исследований у четырнадцати видов рыб, представителей морской и пресноводной фауны, выявлены личинки нематод трёх видов (Anisakis simplex, Pseudoterranova decipiens, Thynnascaris adunca) и плероцеркоиды дифиллоботриид четырёх видов: (Diphyllobothrium luxi, Diphyllobothrium dendriticum, Diphyllobothrium ditremum, Diphyllobothrium sobolevi). Материалом для исследований служила рыба, добываемая в трёх районах (Ольском, Северо-Эвенском и Среднеканском) акватории Охотского моря и бассейна реки Колыма. Средняя многолетняя заражённость возбудителями анизакидоза и дифиллоботриоза у рыб составила 66,4 % и 52,6 % соответственно. Из числа всех видов обнаруженных личинок преобладают Anysakis simplex (88,0 %), располагающиеся в основном в брюшных мышцах. Самая высокая инвазия отмечена у лососёвых рода Onchorynchus (кеты, горбуши, кижуча). Она составила 92,0 %. Инвазирование мышц у этих видов рыб варьировало от 86,5 до 100,0 %. Высокие значения экстенсивности инвазии плероцеркоидами дифиллоботриид отмечены у корюшки малоротой и зубатой (от 56,6 до 100 %), кеты (20,0 %), кижуча (20,0 %) и хариуса (20,7 %). На основании полученных данных делается вывод о том, что анизакидоз и дифиллоботриоз имеет широкое распространение среди рыб открытых и замкнутых водоёмов Магаданской области
Мудистая. - Где Якутия и где Магадан? - Где в твоем исследовании про Чира (сиговые)? - Где Охотское море и где Якутия (озера)? среди рыб открытых и замкнутых водоёмов Магаданской области - ты бы еще про Обской бассейн написал (оттуда я рыбу даже в консервах есть не буду). - Где про заморозку до - 40?
Иди - переделывай.
На вот!Пусть и 17 год,не думаю что у них в плане заражения уменьшилось,а как бы не наоборот!
"Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека предупреждает о распространении на территории Российской Федерации паразитозов у человека, заражение которой происходит через необеззараженную рыбу, содержащую личинки паразитов", - говорится в сообщении.
По информации Роспотребнадзора, в 2017 году 1,5% исследованных проб рыбы и продуктов ее переработки содержали живые личинки паразитов. Наиболее распространенными видами паразитоза являются описторхоз, клонорхоз, дифиллоботриозы, анизакидозы. "Кроме того, существует риск заражения более [чем] 20 видами других паразитов через необеззараженную рыбную продукцию", - отметили в ведомстве.
Роспотребнадзор рекомендует в мерах предосторожности варить рыбу в течение 15 минут с момента закипания или жарить в распластанном виде и обязательно в масле до 20 минут. Солить мелкую рыбу следует в течение 14 дней, крупную (свыше 25 см) - в течение 40 суток с добавлением 2 кг соли на 10 кг рыбы.
В Российской Федерации в 2017 году было выявлено 4217 случаев дифиллоботриоза (гельминтоз, протекающий с признаками преимущественного поражения желудочно-кишечного тракта и часто сопровождающийся развитием анемии). Наиболее эндемичными территориями, в которых показатели заболеваемости дифиллоботриозом во много раз превышают среднефедеральные, являются Республика Саха (Якутия) (превышение в 37 раз)[b], Республика Хакасия (в 25 раз), Ненецкий автономный округ (в 27 раз), Ямало-Ненецкий автономный округ (в 13 раз), Красноярский край (в 11,5 раз), Республика Бурятия (в 4 раза), Республика Карелия (в 4 раза), Республика Коми (в 3,8 раза), Пермский край (в 3 раза), Ханты-Мансийский автономный округ (в 3,2 раза).
Традиция употреблять сырую рыбу среди коренных народов Севера (ненцев, чукчей, якутов, хантов и других) исторически стала ключевым фактором, который привёл к очень высокому уровню распространения ряда гельминтозов. Это основной путь заражения описторхозом, дифиллоботриозом и другими трематодозами. В некоторых районах Обь-Иртышского бассейна поражённость населения достигает 95–100%. Также распространены дифиллоботриоз (вызываемый разными видами лентецов) и анизакидоз.
В 2018 году в России было зарегистрировано 4035 случаев дифиллоботриоза (2,75 случая на 100 тысяч населения). Это заболевание особенно распространено в Республиках Саха (Якутия), Хакасия, Бурятия, Коми, Карелия, в Ненецком, Ямало-Ненецком, Ханты-Мансийском автономных округах, а также в Красноярском и Пермском краях.
Еще один. С географией проблемы? Где Обь-Иртыш и где Якутия? Между Обью и Леной, еще Енисей есть так-то, если вы не заметили.
Читать пробовал, или в глазки ебешься от бояры?!
Цитата
Заражённость населения Якутии дифиллоботриозом занимает ведущее место среди биогельминтозов и наблюдается на всей территории Республики. По данным ФГУЗ, в 2005 г. выявлено 2287, в 2006 г. - 2025 случаев заболевания. В 33 районах республики и г. Якутске показатели заболеваемости дифиллоботриозами варьируют и колеблются от 4,2 в Алданском до 1582 случаев в Кобяйском улусе на 100 тыс. населения (Тяптиргянова и др. 2007).
• Точная официальная статистика за весь 2025 год по Москве находится на уровне около 4–4,5 тысяч зарегистрированных случаев, что укладывается в рамки стандартной ежегодной нормы для столичного мегаполиса.
Дифиллоботриоз Якутия
• Заболеваемость в республике Якутия. Например, по данным ЯкутияМедиа, в 2018 году в регионе было зарегистрировано 1318 случаев дифиллоботриоза (для сравнения: в 2017 году — 1095, в 2016 году — 1075).
Не перекидывай стрелки, тема конкретно про строганину и обсуждать мы начали опасность заражения от нее и возможные риски, а не от говношаурмы хуй-пойми-с-чем от ценных с бородкой или колбасы с крысами и переклеенными сроками годности. Ты еще про хлеб из пальмы вместо маргарина залечи! Есть факты по заражениям, поэтому я имею право сомневаться в безопасности употребления этого продукта. А не только верить на слово, что рыба чистая. Приведи факты ее безопасности, а не кидайся шпалами и не юли, переходя на другие проблемы других продуктов питания в стране.
Мне не интересно с тобой обсуждать известные факты, пообщайся с людьми из Калининграда - как они употребляют Пеламиду без термообработки. Там надеюсь, цивилизованные, по-твоему, люди живут - не чета сибирякам.
А насчет фактов - мне 55 на днях, анализы сдаю постоянно в том числе и печёночные. Пока жив, хотя употребляю с детства.
В итоге, живи как хочешь, я не против... Переходи, только, дорогу на зелёный. И «Остерегайтесь выходить на болота в ночное время, когда силы зла властвуют безраздельно»
Это сообщение отредактировал UlAlex - 9 окт 2026 в 13:04
В результате многолетних (с 1989 по 2021 гг.) гельминтологических исследований у четырнадцати видов рыб, представителей морской и пресноводной фауны, выявлены личинки нематод трёх видов (Anisakis simplex, Pseudoterranova decipiens, Thynnascaris adunca) и плероцеркоиды дифиллоботриид четырёх видов: (Diphyllobothrium luxi, Diphyllobothrium dendriticum, Diphyllobothrium ditremum, Diphyllobothrium sobolevi). Материалом для исследований служила рыба, добываемая в трёх районах (Ольском, Северо-Эвенском и Среднеканском) акватории Охотского моря и бассейна реки Колыма. Средняя многолетняя заражённость возбудителями анизакидоза и дифиллоботриоза у рыб составила 66,4 % и 52,6 % соответственно. Из числа всех видов обнаруженных личинок преобладают Anysakis simplex (88,0 %), располагающиеся в основном в брюшных мышцах. Самая высокая инвазия отмечена у лососёвых рода Onchorynchus (кеты, горбуши, кижуча). Она составила 92,0 %. Инвазирование мышц у этих видов рыб варьировало от 86,5 до 100,0 %. Высокие значения экстенсивности инвазии плероцеркоидами дифиллоботриид отмечены у корюшки малоротой и зубатой (от 56,6 до 100 %), кеты (20,0 %), кижуча (20,0 %) и хариуса (20,7 %). На основании полученных данных делается вывод о том, что анизакидоз и дифиллоботриоз имеет широкое распространение среди рыб открытых и замкнутых водоёмов Магаданской области
Мудистая. - Где Якутия и где Магадан? - Где в твоем исследовании про Чира (сиговые)? - Где Охотское море и где Якутия (озера)? среди рыб открытых и замкнутых водоёмов Магаданской области - ты бы еще про Обской бассейн написал (оттуда я рыбу даже в консервах есть не буду). - Где про заморозку до - 40?
Иди - переделывай.
На вот!Пусть и 17 год,не думаю что у них в плане заражения уменьшилось,а как бы не наоборот!
"Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека предупреждает о распространении на территории Российской Федерации паразитозов у человека, заражение которой происходит через необеззараженную рыбу, содержащую личинки паразитов", - говорится в сообщении.
По информации Роспотребнадзора, в 2017 году 1,5% исследованных проб рыбы и продуктов ее переработки содержали живые личинки паразитов. Наиболее распространенными видами паразитоза являются описторхоз, клонорхоз, дифиллоботриозы, анизакидозы. "Кроме того, существует риск заражения более [чем] 20 видами других паразитов через необеззараженную рыбную продукцию", - отметили в ведомстве.
Роспотребнадзор рекомендует в мерах предосторожности варить рыбу в течение 15 минут с момента закипания или жарить в распластанном виде и обязательно в масле до 20 минут. Солить мелкую рыбу следует в течение 14 дней, крупную (свыше 25 см) - в течение 40 суток с добавлением 2 кг соли на 10 кг рыбы.
В Российской Федерации в 2017 году было выявлено 4217 случаев дифиллоботриоза (гельминтоз, протекающий с признаками преимущественного поражения желудочно-кишечного тракта и часто сопровождающийся развитием анемии). Наиболее эндемичными территориями, в которых показатели заболеваемости дифиллоботриозом во много раз превышают среднефедеральные, являются Республика Саха (Якутия) (превышение в 37 раз)[b], Республика Хакасия (в 25 раз), Ненецкий автономный округ (в 27 раз), Ямало-Ненецкий автономный округ (в 13 раз), Красноярский край (в 11,5 раз), Республика Бурятия (в 4 раза), Республика Карелия (в 4 раза), Республика Коми (в 3,8 раза), Пермский край (в 3 раза), Ханты-Мансийский автономный округ (в 3,2 раза).
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
10 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 1 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com