Делаем курочку правильной

Денюсик, где экзгумации? Народ требует треша

Цитата (Klientt @ 16.02.2025 - 19:40)

А вот это гусиные ноги. Уже готовые, но не распакованные.

Они же на тарелке.
Кушайте пожалуйста.

Это утка

Столько возни из-за варёной курицы.

Цитата (Cacktus @ 16.02.2025 - 21:42)

Цитата я имел в виду готовых куриц-гриль Да ладно?!? В крупных магазинах вполне продают и целиком, и половинкой. Посмотрел, в Ленте ближайшей 519р/кг в наличии 140 кг.

ну звиняй. я в тот отдел давно не хожу.
а на улицах - где запах и румяный вид - давно нет. по крайней мере в Питере.

для туристов самое то) а по вкусу, я думаю, как в пакете.

Сегодня на ужин в пакете делал.
Пойду ножку погрызу.
Буквально за углом Куры-Гриль. Хочешь целую или половинку, ножки, крылья.
У жены знакомая там работает. Жена тихонечко попросила рецепт маринада, зажала, не дам.
Уже лет 15 по одному рецепту. На выходные ещё минут 20 простоишь, очередь.

Цитата (Klientt @ 16.02.2025 - 21:49)

Цитата (Klientt @ 16.02.2025 - 19:40) А вот это гусиные ноги. Уже готовые, но не распакованные. Они же на тарелке. Кушайте пожалуйста.

Хватит, а.
вкусно, верю. выебнулся молодец. сделай тему, я тоже такое хочу.

Цитата

Цитата (Cacktus @ 16.02.2025 - 21:42) Цитата я имел в виду готовых куриц-гриль Да ладно?!? В крупных магазинах вполне продают и целиком, и половинкой. Посмотрел, в Ленте ближайшей 519р/кг в наличии 140 кг.

Ну в ленте не то.
А это прям с вертела.

а мы картоху так готовили-вещь!

хуета, мы в детстве голубей просто кидали в бак с кипящей смолой, потом смолу отдирали со всеми перьями и жрали, даже без соли норм было )))

Мы так картощку, они курицу.

я это очень-очень давно читал в одной книге... жаль только, автор её больше не считает себя русским, ну и ладно, нам от того убыль невелика...
----""От костра пряный запахом потянуло. Диверсанты курицу жарят. Жарят ее особым методом: выпотрошили, срезали голову и ноги, но перья не ощипывали. Курицу толстым слоем мокрой глины измазали и в костер. Вот уже и запах пошел. Скоро она и готова. Нет у диверсанта кастрюли, и оттого в глине готовить приходится. Когда совсем она изжарится, глину собьют, а вместе с глиной слетят с нее и перья, и курочка во всем своем жиру — прямо к столу.""

Цитата (гагака @ 16.02.2025 - 21:53)

Сегодня на ужин в пакете делал. Пойду ножку погрызу. Буквально за углом Куры-Гриль. Хочешь целую или половинку, ножки, крылья. У жены знакомая там работает. Жена тихонечко попросила рецепт маринада, зажала, не дам. Уже лет 15 по одному рецепту. На выходные ещё минут 20 простоишь, очередь.

Ну хоть соевый соус в рецепте есть?
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Это вообще-то уточка, а не курочка. Крылья и лапы длинные.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Тушёная птица! Ух ты, в соевом соусе! Ух ты!
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Тоже так в детстве делали... В поход идешь через деревню... Хап курочку и в рюкзак... Прошли потрошили прям в перьях глиной обмажешь и в угли... Потом вкуснотища... Глина с кожей слазит а мясо нежное и вкусное... С печенной картошечкой....
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (denyde @ 17.02.2025 - 00:36)

что же они этот соевый соус везде льют?

это вместо соли

пиздишь курицу, отрываешь бошу, делаешь жидкую глину, обваливаешь курицу в глине по полной, закапыаваешь под костром, запекаешь, достешь, зола как соль. То же мне секрет Полишинеля млять.

Это сколько дров нужно спалить?!
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Ягненоок @ 16.02.2025 - 22:39)

Тоже так в детстве делали... В поход идешь через деревню... Хап курочку и в рюкзак... Прошли потрошили прям в перьях глиной обмажешь и в угли... Потом вкуснотища... Глина с кожей слазит а мясо нежное и вкусное... С печенной картошечкой....

Тоже слышал про такой метод .
Курицу забивали , не ощипывали а потрошили и обмазывали глиной .
Потом ей в жопу бутылку с водой и в угли .
После перья вместе с глиной отваливались.
Говорят что очень вкусно под водочку.
Это сообщение отредактировал AlexMonro - 16 фев 2025 в 22:45

Заумно.

По детству чтоб с готовкой рыбы на рыбалке не возиться в пергамент её прям как есть заворачивали, и в песок под костёр закапывали - запекалась на ура.

нещитово
где турецкий повар с бешеной лыбой?

Если это так пердато, зачем они аэрогриль изобрели?


Размещено через приложение ЯПлакалъ

Дохуя делов...
Размещено через приложение ЯПлакалъ