Перед приготовлением плова сметают шкварки курдюка даже те кто не любит баранину....детей шумовкой отгоняю...ммм...скорее бы лето )))
Размещено через приложение ЯПлакалъ
На 11 - 11:06 видео можно на заднем плане увидеть процесс вступления кандидатов в члены Евросоюза. Всех кандидатов ждет такая участь. Извините за политику (( А шкварки, даже приправленные солью - не вкусные
Мне 21 год тогда был. И угораздило меня подписаться на жарку шкварок в казане с двумя мужиками, что по комплекции были крупнее меня в два, если не три раза. Пока жарили шкварки, на троих выпили три бутылки водки. Теперь меня от слова «шкварки» тошнить начинает)
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Вареники с картошкой и шкварками... И с лучком.. Или пирожки... Очень вкусно! Поджелудочная это, конечно, почувствует, но - в нормальном количестве - просто правильно единовременно нагрузку отработает... Ну, если вы не ожиревшее на фастфуде чудо или не заливающий, как не в себя... Не надо злоупотреблять, не каждый же день шкварки жрать
У нас магазах есть не жирное сало сильно - я его полосками нарезаю и потом жарю на сковороде А потом эти полоски в лаваш заварачиваю с салатом =)) бомба
Швейк только что вернулся после обычного, ежедневного тура, предписанного доктором Грюнштейном, и сидел на койке, окруженный толпой исхудавших и изголодавшихся симулянтов, которые до сих пор не сдавались и упорно продолжали состязаться со строгой диетой доктора Грюнштейна.
Если бы кто-нибудь послушал разговор этой компании, то решил бы, что очутился среди кулинаров высшей поварской школы или на курсах продавцов гастрономических магазинов.
— Даже самые простые свиные шкварки можно есть, покуда они теплые, — заявил тот, которого лечили здесь от застарелого катара желудка. — Когда сало начнет трещать и брызгать, отожми их, посоли, поперчи, и тогда скажу я вам, никакие гусиные шкварки с ними не сравнятся.
— Полегче насчет гусиных шкварок, — сказал больной «раком желудка», — нет ничего лучше гусиных шкварок! Ну, куда вы лезете против них со шкварками из свиного сала! Гусиные шкварки, понятное дело, должны жариться до тех пор, пока они не станут золотыми, как это делается у евреев. Они берут жирного гуся, снимают с кожи сало и поджаривают.
— По-моему, вы ошибаетесь по части свиных шкварок, — заметил сосед Швейка. — Я, конечно, говорю о шкварках из домашнего свиного сала. Так они и называются, — домашние шкварки. Они ни коричневые, ни желтые, цвет у них какой-то средний между этими двумя оттенками. Домашние шкварки не должны быть ни слишком мягкими, ни слишком твердыми. Они не должны хрустеть. Хрустят — значит, пережарены. Они должны таять на языке… но при этом вам не должно казаться, что сало течет по подбородку. — А кто из вас ел шкварки из конского сала? — раздался чей-то голос, но никто не ответил, так как вбежал фельдшер. — По койкам! Сюда идет великая княгиня. Грязных ног из-под одеяла не высовывать!
И да, кому интересно, мясо домашнее, не пахнет антибиотиками и прочей хернёй, цена 280 за кг, беру у знакомого, он хрюшек держит в районе, пол порося 45 кг, из них где то 8 сала под засол, два кг брюшина на рулет, 3 на перетопку, остальное мякоть и кости. В магазине если покупать чисто мясо, выйдет дешевле, но даже с местных агрохолдингов это не мясо а мыло белого цвета с запахом аптеки.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Ага, поджелудочной и желчному объясни, как можно считать вредной!
С одной стороны я согласен, потому как у самого поджелудочная в кризисе, с другой...Я вот смотрю азиатскую манеру приготовления, там куча блюд аля фритюр, всё в масле. Я смотрел , даже яичницу не на шкварках жарят, она у них в масле просто плавает. Однако живут), там просто всё в чанах с маслом жарят).
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com