обожаю палтуса и камбалу, но моя ни в какую, воняет при жарке говорит.
что есть, то есть, запах жесть при жарке, тем более свежей такой рыбки достать не судьба, только заморозка.
в доковидной эре я ее потихоньку вкушал в местном кабаке под крафтовое пиво.
а сейчас все, кабак прогорел, пива нет, рыб нет.
а копченая камбала для меня уммммм, Родину продам, американскую.