честно сказать много видел роликов с этим поваром и да с идиотской улыбкой. от этого видео приготовления мяса и его вида, чуть не блеванул. но как говорится на вкус и цвет все фломастеры разные. но этот готовит ну просто либо на толпу либо чтоб лопнуть. правда мы не разу не видели тех кто это ест. вот интрига и улыбается он сука уж очень явно, не естественно
Пожрать они очень любят, супы у турок просто обалденные, это что то не обыкновенное, их подают в местах не для туристов, варят их из бычьих голов в большущем казане вокруг голов выкладывают картофель, морковь, перцы разноцветные, говяжий желудок, мясцо, разнообразность невообразимую. Всё это варится со специями на медленном огне не один час, а потом ты сам выбираешь что тебе положить в чашку хочешь того, хочешь чего то ещё и порция супа огромная литр минимум еле оттуда выходишь.
расскажите как он так делает, что мясо остается сочным и от кости отваливается само? как постигнуть это искусство? тоже хочу голяшки бараньи так сделать, а то лето уходит
расскажите как он так делает, что мясо остается сочным и от кости отваливается само? как постигнуть это искусство? тоже хочу голяшки бараньи так сделать, а то лето уходит
Долгое запекание при достаточно низкой температуре. Low and Slow.
расскажите как он так делает, что мясо остается сочным и от кости отваливается самоо? как постигнуть это искусство? тоже хочу голяшки бараньи так сделать, а то лето уходит
Ничего сложного. Кладем бараньи голяшки в мультиварку, добавляем стакан воды и ставим режим" тушение" на 2 часа. А когда два часа кончатся , добавляем еще стакан воды и ставим режим "тушение " ещё на два часа.
Но на самом деле мясо от Кости будет отваливаться уже через полтора часа после начала второго сеанса. И солить надо, когда мясо почти готово. Так что дерзайте.
Это сообщение отредактировал Андрей1956 - 16 авг 2019 в 01:40
В апреле были в Стамбуле в ресторане , где он работает. Специально пошли) цены , конечно, повыше . Но в определенные дни там он готовит в открытую, прямо таки шоу настоящее. Не пожалели потраченных денег ни разу, вкусно и красиво!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
![](\"//www.yaplakal.com/html/emoticons/hz.gif\")
yaplakal.com