С детства знал два вида холодных супов: окрошка и свекольник, окрошка заправляется квасом, свекольник заправляется свекольным маринадом. В 37 лет познакомился с женщиной из Нижегородской области, бля, она готовила окрошку как принято.. но добавляла банку консервов "килька в томате"
, и заправляла водой плюс лимонная кислота.
Есть это конечно можно, но невкусно.
yaplakal.com