Вскрытие и нарезка пришельца

всё понятно объяснил, спасибо)

Цитата (ispcto @ 27.01.2019 - 14:07)

Цитата (Shibata @ 27.01.2019 - 12:40) Да, хаваем прям так или сушим и мелим в порошок) Вот это вообще для меня открытие. И что, действительно есть эффект от употребления этой части кальмара ? А не подскажете, где поподробнее почитать ?

http://www.gdikb.by/index.php/novosti/133-...hizni-cheloveka

Тут
N-ацетилглюкозамин содержится в молоке матери, при грудном вскармливании и в хитине. Но большинство хитина, в панцирях и идут вместе с карбонатом кальция.Слишком большая доза кальция выходит. Пробовал есть мелкие креветкис панцирем. Получил передоз кальция. А гладиус кальмара - дэкальцинирован и в процентом содержании хитина, на первом месте. 35%. Другое дело, что этот гладиус, весит всего 320 мг, в обычном кальмаре. А нужно, хотя бы 3 г.

В грибах еще есть. 2%. По идее, 150 г шампиньонов достаточно, но что -то от них, гидролиза не ощутил, а от гладиуса был. Как и от панцирей креветок.

Цитата

но что -то от них, гидролиза не ощутил, а от гладиуса был. Как и от панцирей креветок.

Гидролиз это "обдристаться" что ли?

Цитата (Байдун13 @ 28.01.2019 - 16:55)

Цитата но что -то от них, гидролиза не ощутил, а от гладиуса был. Как и от панцирей креветок. Гидролиз это "обдристаться" что ли?

Это ферментация до короткоцепочечных жирных кислот. Бутират, чувствуется уже в слюне, когда в крови.

Цитата (Pogano @ 26.01.2019 - 16:27)

Кальмара, на самом деле )

ничего особенного, есть видео интереснее с японских рынков.

не аккуратно у него всё.

Цитата (bornd @ 26.01.2019 - 22:03)

Я частенько на этом канале залипаю.

отличный канал

я так понял тут самое основное в видосе - это субтитры