техника охуенна - он не режет его сразу напополам каждым ударом, - нож под углом от доски всегда находится, вдоль -под углом, поперек -под углом, затем набок - без угла ебашит, остается "попка", которую он отдельно допиливает в конце.
а вот к вопросу о том, нужно ли автоматизировать производство в Китае, когда китайцы херачат похлеще (и подешевле в обслуживании) упаковывающих станков.