С фига ли хвостик не сьесть, если тесто годное? Бред какой-то. Все можно есть, если вкусно.
А от видоса и правда пробрало. Я хинкали люблю очень и тут научилась их классно готовить. Просто надругательство над работой повара.
Все равно, что борща нажористого приготовить, а какой-то е*лан из него только жидкое выпьет, как из пиалы. То же, самое, но наоборот.