а чо там с салом? ощущение, что кусок свежего отрезали и положили на тарелку.
сельдь надо есть все же со всеми ингредиентами, а не кусок выхватывать.
холодец из курицы тоже не классика.
да и продукты, я подозреваю, по вкусу отличаются от наших. даже банальный майонез.
так что сложно судить. если б они в ресторане русской кухни пробовали.