еще как получится)) за рецептами обращайтесь))) ( есть маленькая прискорбная антисанитарная подробность - у шашлычника на коже рук со временем заводится грибковая культура, которая и делает мясо при мариновке особенно "вкусным", поэтому при том же рецепте старый шашлычник приготовит вкуснее мясо, чем новичок. Приятного аппетита )
еще как получится)) за рецептами обращайтесь))) ( есть маленькая прискорбная антисанитарная подробность - у шашлычника на коже рук со временем заводится грибковая культура, которая и делает мясо при мариновке особенно "вкусным", поэтому при том же рецепте старый шашлычник приготовит вкуснее мясо, чем новичок. Приятного аппетита )
Лютая антинаучная хрень. Хоть бы постеснялся. Сюда же Чайники не брезгует заходить.
поэтому при том же рецепте старый шашлычник приготовит вкуснее мясо, чем новичок.
Ну хер его знает, какая там грибковая культура, но я достаточно часто ездил в Дагестан, и заметил одну простую вещь - нужно хорошее мясо, и все! Хорошая, правильная баранина не требует никакого специального маринования, она хороша и так! И дабы не офтоп:
Валерий Петраков: «Каррера смог объединить футболистов «Спартака», это дорогого стоит»
Главный тренер «Томи» Валерий Петраков в преддверии матча со «Спартаком» поделился мнением об игре московской команды.
– Хорошо, что мы до этого сыграли домашний матч с «Зенитом» (0:2). Он играет по той же схеме, что и «Спартак», тоже исполнители хорошие. Проверились, поняли, в какой футбол играют лидеры нашего чемпионата, как у людей голова быстро работает на футбольном поле.
Но мне не понравилось, что футболисты «Томи», особенно в первом тайме, выглядели скованными, оробевшими. Не было искринки! Ошибки – ошибками, но мы неправильно вступали в единоборства, двигались, были недостаточно организованны в обороне. А сейчас – на «Спартаке» – будет 30 тысяч болельщиков. Как бы ребят это не задавило. Поэтому перед игрой важно будет их успокоить.
- «Спартак» – лучшая команда сезона? Потому что, например, Данни считает, что нет. Мол, им просто очень сильно везет.
– На мой взгляд, «Спартак» с приходом Карреры изменился в лучшую сторону. Команда однозначно стала качественнее обороняться – независимо от игровой схемы – с тремя ли центральными защитниками, с двумя. Но защита стала прагматичнее, есть определенная отлаженность действий. Раньше этого всегда не хватало. И еще: «Спартак» стал гибче. Надо было с ЦСКА обороняться – оборонялся. Нужно было по-другому искать свои шансы, начал играть по-другому.
- Многие также отмечают характер «Спартака».
– С приходом Карреры клуб выглядит как одна семья. Посмотрите, с какой самоотдачей, с каким желанием они бьются. Как переживает скамейка запасных – в команде нет никакого разделения, все делают одно дело. Каррера сумел объединить футболистов, а этого дорогого стоит. И это чисто его заслуга.
А насчет везения и голов на последних минутах – абсурдно об этом говорить. Кто мешает другим забивать в концовках? Какая вообще разница: на первой минуте мяч забит или на последней? Спартаковцы – молодцы, играют до конца. Они заслуженно лидируют в чемпионате, – сказал Петраков.
еще как получится)) за рецептами обращайтесь))) ( есть маленькая прискорбная антисанитарная подробность - у шашлычника на коже рук со временем заводится грибковая культура, которая и делает мясо при мариновке особенно "вкусным", поэтому при том же рецепте старый шашлычник приготовит вкуснее мясо, чем новичок. Приятного аппетита )
Не лишена данная информация научной базы. Для хорошего маринованния надо снижать кислотность (рН). Как в быту это делается все знают. Для грибка , а это не обязательно должны быть руки, а разделочная доска например, нужен сахар, для продуцированич кислоты. Он в большом количестве есть в луке. Грибок или МКБ понижают кислотность ,мясо маринуется, народ едет на Кавказ))
Для хорошего маринованния надо снижать кислотность (рН).
Уверен? Насколько я понимаю, кисло-молочные продукты, уксусная кислота (не мое), сухое вино кислотность поднимают, нет? Про лук не знаю, но думаю, что тоже.
комплексуешь? зря. лично я сначала подумал что это чья то задница
Маленькие тоже бывают красивые))). ЗЫ Тереку не продуете?
многие в Питере ждут что продуем тогда может цыгана уберут только такая мечта у болел клуба с многими говорил, у всех одинаковые мысли, при этом такого раньше не было никогда чтобы все единогласно хотели только одного
Для хорошего маринованния надо снижать кислотность (рН).
Уверен? Насколько я понимаю, кисло-молочные продукты, уксусная кислота (не мое), сухое вино кислотность поднимают, нет? Про лук не знаю, но думаю, что тоже.
Не точно выразился. Вот так будет правильно - понижают отрицательный логарифм концентрации ионов водорода(рН). ))
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
)
только такая мечта у болел клуба
yaplakal.com