Народ! Раскрываю секреты! 1. Лимонад 1кг лимонов, желательно тонкошкурых 0,5кг сахара 0,5л воды большой пучок мяты грамм на 50-100
Тщательно моем лимоны (можно в посудомойке при т30-40 градусов БЕЗ моющего ср-ва) Овощным (картофельным) ножом срезаем цедру с лимонов, кладем ее в кастрюлю, засыпаем сахаром, заливаем водой и ставим на медленный огонь для растворения сахара. Из обнаженных лимонов тщательно отжимаем сок и ставим его в холодильник. Из сиропа вылавливаем корки и откладываем их в сторону. Сироп снова нагреваем и пихаем туда предварительно помытый пучок мяты, доводим до кипения, выключаем, закрываем крышкой - настаиваться. Где-то минут через 30-60, процеживаем сироп и смешиваем его с лимонным соком. У вас получится примерно литр лимонадного концентрата. Разбавлять водой примерно 1к6 (то есть на полуторалитровую бутылку готового лимонада надо стакан сиропа). Хранить нужно в холодильнике в герметичной посуде две недели железно, далее проверять. Цитрусы можно комбинировать, добавлять сок лаймов, апельсинов, грейпфрутов. Кстати, лимонные корки, которые мы сохранили это отличная вкусняшка - и просто так, и с чаем, и с коньяком, и в выпечку.
Такой же ужасный, как в детстве, вкус СССР: вода, сахар, ароматизатор типа "Дюшес". Всё. Никаких тебе консервантов, хранится несколько дней. Пенку дает мощную. Газом сшибает. Вкуснота.
Только в качестве консервантов применялся фруктовый спирт , отрыжка от него...
И сейчас продают кое-где :) В Новосибе в некоторых пивных отделах маркетов висят те самые емкости с сиропами. Это сообщение отредактировал Crowner - 8 авг 2014 в 05:14
Гордость поселка Мучкап, что в Тамбовской области, - лимонад. Такой же ужасный, как в детстве, вкус СССР: вода, сахар, . Всё. Никаких тебе консервантов, хранится несколько дней. Пенку дает мощную. Газом сшибает. Вкуснота. via radulova
единственный раз пил, около двух лет назад, больше найти не могу, вместо ароматизатор типа "Дюшес", грушевый концентрированный сироп, ни ароматизаторов ни красителей
Аффтар! Вон пшел! До сих пор нет ничего вкуснее обычного лимонада! Ъ, проверял! У племяшки был ДР. Под соусом конкурса (с завязанными глазами) подсунул детворе разные безалкогольные напитки. 8 из 10 выбрали обычный лимонад. Потом, правда, выпили все.
У меня в городе, не знаю как у вас - в точках разливного пива можно найти лимонад, по вкусу один в один как из автомата с газировкой в СССР. Так что советую по ним посмотреть.
Лимонад "как в детстве" для меня это размешать в холодной воде из под крана немного лимонной кислоты, добавить соды, быстро размешать и сразу выпить. Вкус довольно средней паршивости, но зато это был лимонад.
"Тархун". Он был одним из самых дорогих. Впервые в массовую продажу "Тархун" поступил в 1981 году, хотя придуман был 100 лет назад аптекарем Митрофаном Лагидзе из Тифлисса. Стоил "Тархун 45 копеек, непозволительная роскошь. Напиток был не с чем несравнимого изумрудного цвета, эта зелень никакого отношения к химии не имела, все было натуральное. Основой для приготовления "Тархуна" служила зеленая масса Эстрагона.
Торговая марка "воды Лагидзе"была очень популярна. У нас тут грузины приезжали, хотели восстановить производство-чё-то не пошло. Наверное, секрет в том, что сырье должно быть натуральное, растительное.
да ладно! все говорят нет настоящго лимонада, у нас на севере Пермского края в г.Красновишерск делают апупенный лимонад как в детстве срок хранения 14 дней в стекле и состав умещается в одной строчке без "Е"... эх летом когда в тех краях штук по 5 бутылок домой привожу наслаждаюсь....
да ладно! все говорят нет настоящго лимонада, у нас на севере Пермского края в г.Красновишерск делают апупенный лимонад как в детстве срок хранения 14 дней в стекле и состав умещается в одной строчке без "Е"... эх летом когда в тех краях штук по 5 бутылок домой привожу, наслаждаюсь...
Мне кажется он казался вкусным толкьо потому что мы были маленькими и нам все казалось вкусным. Я вот сникерсы или твиксы помню казались просто ахуенными, а щас даже как то не хочется совсем. А если беру то кажется вкус уже не тот!
В детстве ходил с братом в городскую баню мытся, так там на кассе, помимо всяких банных принадлежностей, продавался лимонад: "Дюшес" и "Буратино". Обожали после баньки взять по бутылочке...Так душевно заходило! Состава напитка, равно, как и его вкуса, я не помню, но он мне дико нравился.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Утащил в рецепты
:) В Новосибе в некоторых пивных отделах маркетов висят те самые емкости с сиропами. 
yaplakal.com