У нас всю жизнь сусликов ели, пока их не перевели. Толи ли хим. обработкой с самолетов, толи весна была ранняя и их в норах паводком затопило. И жарили их и тушили с картошечкой. Ниче так мясо. А что, ели они только зерновые и траву. Вкусно, до сих пор это помню.