Для работы надо его перетачивать, чем ближе к краю тем тупее, надо доработать, а так им хорошо банки консервные или закаточные открывать, замерзшее сало, мясо, резать и твердые продукты, а вот шинковать петрушку не совсем удобно, думаб просто его немного дработать надо и будет нормально.
Кстати затачивал один общий угол заточки 40 градусов, бумагу нарезал, но после естественно подсел, требует заточки, никак не дойдут руки...