Осмунда — съедобный папоротник с кучей нюансов. Во-первых, его нужно собирать, пока он не раскрылся — как на фото. Во-вторых, в пищу идут только женские побеги. И все ради того, чтобы насладиться вкусом, похожим на грибы.
Че за бред? Какие женские побеги у споровых растений? Это папоротник Орляк, его на Сахалине и в корее-китае жуют по весне, без всяких нюансов, просто маринованным..
15. Солерос — еще один кактус, но без колючек. Растет на морских побережьях — там, где есть соленая почва. Используется в качестве гарнира жителями Европы и Северной Америки.
Под Волгоградом на солончаках такой видел давно уже...
Это капуста романеско. Она очень необычно выглядит и имеет кремово-ореховый привкус.
Романеско - просто бомба. Вкус яркий, насыщенный. Чутка приварить и в салат, пальцы оближешь. Только продается очень короткое время в сентябре у нас на рынке. А у самого второй год не получается вырастить.
Еще попробуйте вырастить! Жена-то у меня вырастила, только сразу на рассаду в теплую грядку в парник или просто под стекло высевайте. Ни чем по уходу поливу от нашей цветной не отличается.
Коплю UQ на "Сброс предупреждений" ^.^ • На сайте 15 лет
-1
Цитата (insaider @ 8.10.2019 - 16:18)
15. Солерос — еще один кактус, но без колючек. Растет на морских побережьях — там, где есть соленая почва. Используется в качестве гарнира жителями Европы и Северной Америки.
А мы это в деревне солончак называли)))) Эту хуету даже животные не едят
Осмунда — съедобный папоротник с кучей нюансов. Во-первых, его нужно собирать, пока он не раскрылся — как на фото. Во-вторых, в пищу идут только женские побеги. И все ради того, чтобы насладиться вкусом, похожим на грибы.
Че за бред? Какие женские побеги у споровых растений? Это папоротник Орляк, его на Сахалине и в корее-китае жуют по весне, без всяких нюансов, просто маринованным..
Осмунда — съедобный папоротник с кучей нюансов. Во-первых, его нужно собирать, пока он не раскрылся — как на фото. Во-вторых, в пищу идут только женские побеги. И все ради того, чтобы насладиться вкусом, похожим на грибы.
ничего в нем необычного. каждый год в мае его собираем, солим и едим. обычно жарят с мясом. имеет привкус грибов. часто путают с папоротником Орляк. что бы собрать тянут за головку в направлении к земле. сама отламывается там, где надо. молодые побеги получаются отламываются длиной порядка 15 см. у меня и сейчас в морозилке в вакуум пакете лежит. его очень любят корейцы и японцы. закупают тоннами.
Первое - перец, второе - капусту Романеско и шестое - редьку ел. Перец не такой уж и шоколадный, хотя привкус есть. Романеску напоминает обычную цветную. Редька - нечто среднее между дайконом и редисом.
Осмунда — съедобный папоротник с кучей нюансов. Во-первых, его нужно собирать, пока он не раскрылся — как на фото. Во-вторых, в пищу идут только женские побеги. И все ради того, чтобы насладиться вкусом, похожим на грибы.
Че за бред? Какие женские побеги у споровых растений? Это папоротник Орляк, его на Сахалине и в корее-китае жуют по весне, без всяких нюансов, просто маринованным..
мне жаренным он нравился в кемеровской области его называют-колба
во Владивостоке везде и всюду продается недорого блюда из папоротника, папоротник это обычное блюдо для каждого Приморца, как и горбуша, и красная икра, как и морская капуста (водоросли). Ну, или как корейские салаты - китайская еда. Дело обычное, повседневное. Ну, делают папоротник так - собирают весной, засаливают. Для приготовления его надо отмочить, долго тушить – что бы он стал мягким - можно с мясом. С картошечкой очень вкусно!
А вот люпин. Обычный, садовый. И вовсе даже не экзотика. Семейства бобовых. Красиииивый! Используется при приготовлении супов, рагу из овощей и мяса, десертных блюд, а также безалкогольных прохладительных напитков. Вкус своеообразный, с горчинкой.
В частности в Португалии люпин полльзуют как снеки к пиву, Маринуют (солят, или как ещё там) и подают в тарелочка (в двух экземплярах). Под пиво самое то. Солёненькие.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com