Странные блюда, которые не каждый решился бы попробовать

Китайцы говорят, что есть можно всё кроме отражения луны.

Мочу можно не только пить, но и есть!
Малахов бы оценил

По поводу жареного мороженого - его уже в каждом ресторане подают.

А как же, легендарный рецепт от бати?

сало в шоколаде... )))

Да че такое лягушки... Я помню одного - он кошачий сок любил

зы: Котеек люблю, не пинайте

Да и вообще, фаршированный желудок (правда, чаще всего коровий) - вполне себе славянское блюдо.
Фаршировали обычно гречкой со свиным салом и потрохами (от той же коровы).
Сам по себе коровий (телячий) желудок (правильно вычищенный) в отваренном виде - нямка (жесткое но вкусное мясо).
В далеком детстве едал, сейчас х.з. где его купить можно.

Бараний желудок от коровьего принципиально должен мало отличаться, ИМХО.

Это сообщение отредактировал LatLeha - 31.10.2017 - 19:58

Съел бы все кроме глаза,яиц в санине,и утячьего имбриона.хотя последнее если залить соевым и приперчить то тоже съел бы.


а вообще я голодный и пора ужинать

Китайцы любят с едой экспериментировать ))))

Столетнее яйцо — популярная закуска китайской кухни; представляет собой яйцо, выдержанное несколько месяцев в специальной смеси без доступа воздуха. Вероятно, прообразом «столетних яиц» послужили яйца, которые в целях длительного хранения засыпали щелочной глиной.

Тхоль - селезёнка. Но это слово имеет и ещё одно значение: тхоль - это арабская колбаса на основе селезёнки.
В неё входят нарезанные крупными кусками селезёнка, курдючное сало, печёнка, много зелени и ОЧЕНЬ МНОГО острого перца.
Продают тхоль в мясных лавках на арабских базарах замороженным. При покупателе режут пилой на круглые ломти.
Дома я прямо замороженными кладу эти ломти на сковородку и жарю.
Жир вытапливается из самого тхоля.
Во рту печёт дико, но ради такой вкуснятины можно и потерпеть.
Мы с женой привыкшие, но всё равно из одного места дым идёт.

Фото тхоля, как его продают в лавках:

Копальхен - мясной деликатес народов Севера, который нельзя пробовать туристам
У каждого народа есть свои уникальные национальные блюда. Чешскую кухню сложно представить без свиной рульки, итальянскую – без тонких ломтиков карпаччо, а испанскую – без хамона. А вот национальное блюдо ненцев, чукчей и эскимосов называется копальхен. Народы Cевера с детства употребляют это мясной деликатес, однако людям неподготовленным пробовать копальхен нельзя, поскольку последствия могут быть плачевными.
Копальхен – это северный «деликатес», описание которого многим может показаться отвратительным. Блюдо «готовят» чаще всего из свежей оленины, реже – из моржа, тюленя или даже кита. Тушу животного заготавливают целиком, такого запаса еды может хватить целой семье на несколько недель или даже месяцев. Первый этап «приготовления» копальхена - правильно убить животное. Если речь идет об олене, то выбирают самого здорового и сильного из стада. Далее – отбивают его от стада и держат в течение нескольких дней голодным. Так желудок оленя полностью очищается естественным путем, и животное можно будет отправлять на убой. Убивают оленя путем удушения, стараясь не повредить кожу, чтобы на теле не осталось ран. Далее тушу животного погружают в болото, присыпая дерном, и делают пометку на месте его «захоронения». Интересно, что в советские годы в качестве маркировки использовали пионерские галстуки, которые были хорошо видны и не выцветали при любой погоде.
Тушу оставляют под водой на срок не менее полугода. После, зимой, откапывают и едят. За это время мясо начинает разлагаться, выделяются трупные яды, именно поэтому неподготовленному человеку ни в коем случае нельзя пробовать копальхен. Да и вряд ли кто-то из туристов захочет отведать мертвечины: у копальхена специфический вид и запах, который напрочь отбивает аппетит. Местные же народы едят такое мясо с удовольствием, для них это спасительный запас в том случае, если охотникам долго не удается добыть пищу. Эскимосы и ненцы приловчились нарезать замерзший копальхен тонкими ломтиками и перед употреблением приправлять солью. Копальхен известен с древних времен. Такое мясо высококалорийно, поэтому всего нескольких кусков достаточно для того, чтобы взрослый мужчина целый день мог работать на холоде, не замерзая и не испытывая физического истощения.
Чтобы употребление копальхена не вызвало отравления, детей приучают к свежему мясу с рождения. Младенцам вместо соски дают кусочек мяса или сала, а после того, как ребенок подрос, он ест копальхен наряду со старшими членами семьи. Копальхен, кстати, используется и для того, чтобы накормить ездовых собак.
У каждого северного народа – свои традиции. Например, ненцы предпочитают заготавливать на зиму мясо оленей, чукчи – моржей, а канадские инуиты – китов. Еще один вариант этого блюда – тюлень, фаршированный чайками. Способ приготовления аналогичный: оставить освежеванную тушу на несколько месяцев в вечной мерзлоте, а затем, откопав, можно употреблять в пищу.
Трупный яд, содержащийся в перегнившем мясе, однозначно приведет к сильнейшему отравлению или смерти, если такое блюдо решится отведать чужак, а вот для местных жителей это настоящее спасение от голодной смерти и лакомство.

Это сообщение отредактировал oficervvs - 31.10.2017 - 20:37

Однажды, я попал на украинскую ярмарку, на которой всякие умельцы продавали свои оригинальные блюда.
Было там и САЛО В ШОКОЛАДЕ. Давали попробовать.
Я съел кусочек - очень даже приятно на вкус.

Пох, жру всё, что дают

да европейцы какие-то слабые. Вот видос, считаю разоблачением. Девушка кушает и не выёживается. :)

Не, может нынешние дети этого не делают, но мы часто совали соломинку в муравейник и потом обсасывали(часто вместе с мурашами). Она такая кисленькая становилась!
Кое-что из этого, например, глаза я есть бы ни за что не стал. А чем вам не угодил бульон из лягушки? Любой француз или китаец сожрал бы с удовольствием.
И я бы , безусловно, хотел бы попробовать хаггис - это ж ливерная колбаса, практически, что в этом такого?!

Лютефиск (Lutefisk) – еще один скандинавский рыбный деликатес, который может шокировать неподготовленного едока своим запахом, внешним видом, консистенцией – и способом приготовления. Рыбу (традиционно – треску) высушивают, затем замачивают в щелочи, после чего жарят и как ни в чем не бывало жарят или запекают. Выдерживание в щелочи делает рыбу желеобразной и наделяет ее довольно острым запахом. Норвежцы, придумавшие эту нямку, едят ее на Рождество – видимо, для того, чтобы в остальное время года не чувствовать этот запах.

Немного кулинарной экзотики из Казахстана:

Улпершек

Улпершек - это блюдо, которое готовится из сердца лошади, предварительно выдержанного в муке в течение целого месяца. Есть даже легенда: после того, как дочь выходила замуж, отец, отправляя в аул ее мужа посланников с гостинцами, передавал ей загодя приготовленный улпершек. Получая его, дочь понимала, что, где бы она ни была, она всегда будет в сердце своих родителей.
Конское сердце даже после приготовления бывает обычно очень жестким. - Поэтому, чтобы оно немного смягчилось, из него выжимают всю кровь, надрезают в нескольких местах так, чтобы в эти разрезы, как между страниц книги, можно было вложить бараний курдюк и печень. Все это солят, перчат, а затем заворачивают и перевязывают бечевкой. Затем сердце кладут в мешок с мукой и оставляют в прохладном месте на месяц.

Угу, спорынья называется

Бас-карын

Это блюдо для особых гостей. Считается хорошей альтернативой обычному бешпармаку. Готовится из бараньего мяса в бараньем же желудке. Свое название берет от названия составных частей блюда: головы (бас) и желудка (карын). Мясо и предварительно отваренная голова закладываются в желудок и готовятся несколько часов на углях в собственном соку.

Какбэ, во многих странах ЮВА очень даже едят ананасы, посыпая смесью соли и перца- очень вкусно

А столетние яйца ел кто-нибудь ? Интересно, на что это похоже.

Хаггис кстати ел - мне понравилось.

Яйца с мочей и эмбрионом проходят на ура?

Думал аппетит нагуляю просмотром,а нне не хуа