Дружище, бескорыстных войн не бывает, ибо любая война есть продолжение политики другими методами, столкновение интересов. Думаю, что раскол Османской империи был одной из целей России, ну и как программа-максимум - контроль над проливами. Другое дело официальные причины начала войн - защита христианского населения и прочие бла-бла-бла.
Кстати по поводу положения той же Болгарии - читал чьи-то воспоминания (увы, запамятовал чьи), чем глубже на территории Болгарии входили русские войска, тем меньше радости они находили в лицах болгар по этому поводу...