Как говорил крутой монах Оккам- не надо искать лишних сущностней, где их нет.
Достаточно добавить перевод- и все станет кристально ясно.
Тюрингер - колбаска по тюрингски
Братвурст -жареная колбаска
Риндсвурст -говяжья колбаска
Вайсвурст -белая колбаска
Карривурст -колбаска с карри
Blutwurst -кровяная колбаска
Leberwurst - ливерная колбаска
Да, и они действительно вкусные :)