Начинающим самогонщикам, И искушенным для "поностальгировать"

По первачку тоже йодной пробой заморачивался,щас в пезду ее,мы ж не пиво варим,в бродилке ферменты доделают свою работу.Варить и парить чтоб крахмал быстрее вышел,давеча ставил гречишный затор 10 кг гречки запаривал на ночь,до кучи остатки жидкого фермента А влил,потом как под остыла, фермент Г добавил,утром дюже сладкая кашка(эх молочком залить и захавать),добавил по 9 гр кодзей на кг,вносил при температуре затора около 50 градусов,завелось через час,шапка перла шо пиздец,по несколько раз в день сбивал,выбродило за 6 дней,старался держать температуру затора 30-35 градусов,выход составил 3450 мл по АС, вчера дробно перегнал,получил 2000 мл 92%,да много проебал ибо дохуя рпн засунул и случилась ебля с захлебом да еще и взрывное,кипение, перезасунул рпн оставил 2,в куб кипелок,и все стабильность весь погон....как то так
Затор ставил в евробарабане 48 литровым,крышку куда то детки соседские проебали,пакет магнитовский справился с задачей крышки)

Отправлено с мобильного клиента YAPik+

Коварный вопрос: зачем кодзи после ферментов? Все и так уже осахарилось. Можно было простых дрожжей туда. Да и 9 грамм излишне. Всегда засыпаю 6,5 гр. на килограмм сырья. Хватает.
Честно говоря не думал, что кодзи выдержат 50 градусов.
Вчерась смотрел на ютубе видос. Там мужик - конкретный маньяк самогонного дела, многократный призер всяких конкурсов рассказывал, что с зерновыми использует самые обыкновенные пекарные дрожжи. Грит, использование всяких финдиперстовых дорогих дрожжей - пустая трата денег. Вроде как только для фруктов надо специальные только.

Затем чтоб скорость сбраживания сократилась,а 9 гр для подстраховки,не шибко свежие они. Работал ранее с пирожковыми дрожжами на зерне,мне не очень,фильдеперсевые более по душе)

Отправлено с мобильного клиента YAPik+

Краткий отчет:
1. Исходный: 300 литров браги на виноградных выжимках,"дикари", 40 кг сахара
2. Промежуточный: СС, 27 град, 90 литров
3. 2-перегон: 18литров СС, Головы 1 кап/сек 450мл, подголовье (на перегон) 450мл 2 кап/сек. На малой мощности гнал до 50 "в струе", затем с Дефом, до 50. Далее хвосты до 0(в перегон). Выход тела самогона 6 литров, креп 68. После разведения до 42град - 10 литров вотки. Процесс длительный - 11 часов...
4. Дегустация: Очень "густой" вкус, коньячный. Пусть настоится.

На улице холодно. Отработанный жмых оставил, может надумаю запустить еще раз, на ЧКД

капнул бабулес чутарик внеплановый, решился на переход уровень 2
полугодичный опыт на примитиве был весьма полезен, перегонов много удачных вышло (но не все) темой проникся очень сильно
перекурил море инфы голова до сих пор пухнет)
сегодня заказал в мзбо следующую конфигурацию (для начала) :
кубик 37 с клампом под тэн/пороген люксталь, кламп 2", ниппель под термометр врежу сам.
далее царга метр с гильзой под термометр ( переделаю под ниппель)
узел отбора с игольчатом краном( нержа) и доохладителем (отводы1\2)
димрот 3кВ разборный на клампах с тса
ну и по мелочи всякие сантехизделия
усе в 21 тыр с доставкой

цены и качество прям радуют по сравнению со многими производителями, долго шастал по инету
далее планов по модернизации громадье (жена ворчит )
пароген, утепляйки, узел отбора по пару и пошло поехало
сейчас дображивает рис с гречкой,думаю уже на новом аппарате перегоню
критикуйте коллеги,рад услышать ваше мнение

Это сообщение отредактировал валердос - 30.01.2019 - 15:40

В Барахолке

Ну норм набор,царга с димротом медные или нерж? И шо такое мзбо?)

Отправлено с мобильного клиента YAPik+

все из нержавейки. докупил сегодня рпн медь.
мзбо - миасский завод бытового оборудования. цены вкусные и отзывы хорошие.
сам хотел сгонять туда, 100 км всего, да че то лень обуяла

Я тут намедни куб менял, на более объёмный, кучу инфы переварил сравнивая цены, так вот могу точно сказать, что на этом заводе (мзбо) самые дешманские кубы из данной кастрюли, в нашей стране. Есть ещё более дешевые, 50 литров около восьми косарей, но там совсем другой куб. Не, уже не около восьми, подорожал. V=50л (400х400мм) - 9450 руб. Пиздец, пару месяцев назад 7900 стоил.

Это сообщение отредактировал Artreds - 1.02.2019 - 18:14

В 2017 зять спросил, а что подарить на ДР? Я попросил дубовый бочонок. В итоге заправил в него кукурузный самогон. И вот, вчера решил снять пробу, прошло без малого 2 года. На этот случай купил в дьюти фри оригинального (?) JD. По итогу:
-самодельный (справа) - более насыщенный цвет, букет богатый, послевкусие шоколадное.
- оригинальный, букет беднее, послевкусие можжевельника.
В общем -очень доволен результатом.В этом году заправлю новый бочонок.

Бро, как обкатаешь новый девайс, расскажи пожалуйста плюсы и минусы.
В твою комплектацию добавить бы Диоптр под узел отбора.

Каков объем бочонка,где хранился,доля ангелов сколько составила?

Отправлено с мобильного клиента YAPik+

слуште, граждане, это же феерическая весч для охоты/рыбалки и под горячее первое!!!
правда ингридиенты специально не искал, взял те, что под рукой оказались.

на 3-х литровую банку:
- 2 перца красных сантиметров по 10
- звёздочка бадьяна
- палка корицы
- щепоть кардамона
- штук пять гвоздички
- щепоть-две аниса (везде пихаю, очень нра)
- два-три лепесточка имбиря

через неделю влил мёда (на глаз, но где-то ложки три столовых с горкой).
сразу перемешал и в тёмное тёплое место.
две недели через день мешал.

а тут супружница сгоношила борзч и я не утерпел))

вливается в рот и идёт ощущение мёда с приправами... опосля приходит перчик, но не жуть-жуть, а приятная такая горечь... и рука сама тянет в рот две ложки борзча...
хотя первую, как положено, я не закусывал, шобы лучче ощутить послевкусие, но горячее первое это самое то, что необходимо для раскрытия букета этого изумительнейшего продукта.

зы: чуйствую под уху тоже будет великолепно

Отправил ответ с ЯПика, а тута нету...Репет: Самому интересно по ангелам, но выливать и мерять влом. Бочонок стоит в теплом помещении, плотно укупоренный

Поаккуратней с корицей. На 5 литров чачи поклал 2 палки. Через неделю попробовал - стойкое ощущение, что пьешь ...веганский суп. Разбавил 5 в 10 литрах, поуменьшилось. Палки вынул и выкинул.

хз как он на вкус, я такими непотребствами не балуюсь

Ты пошто чачу корицей портишь, виноград самодостаточен и так,не кидай больше в чачу всякую хню)

Отправлено с мобильного клиента YAPik+

Magnoliya задавай вопросы, не стесняйся)))

http://www.yaplakal.com/forum14/topic1907703.html

Это сообщение отредактировал Artreds - 6.02.2019 - 22:18

Я погрузилась в изучение вопроса, а потом вопросы точно появятся)

Достойно уважения! Теория очень важная составляющая качественной дистилляции и ректификации. Парни, мож посоветует кто даме, достойного блохера, кто не льет лишней воды, рассказывает понятно и по делу.

Отправлено с мобильного клиента YAPik+

Самогонщик Тимофей,Дваждый отец Дмитрий,Александр Рыбак(distilliruem),это так на вскидку

Отправлено с мобильного клиента YAPik+

Ну а вообще,если будут работать с фруктовыми брагами то нужна медь,в идеале колпачковая колонна,ну или хотя б медная бражная колонна,это без отсылов к аутентичным аламбикам)))

Отправлено с мобильного клиента YAPik+

ты как раз перечислил тех, кого начинающему самогонщику точно смотреть не стоит. Это же блохеры до мозга костей, они не объективны, им бы продать подороже свои видосики. Посмотрел количество роликов у каждого и охуел. Как из всех этих гигабайт мусорного пиздабольства вычленить нужную инфу?

думаю для начала достаточно царги в 50 см с тремя рулонами медной рпн.

Ну уж прости коллега,как по мне дак никаких претензий откровенных к их видосам нет,все доходчиво,на вкус и цвет как грится... ещё вспомнил Саня Мочалов,но его ты наверное так же раскритикуешь)

Отправлено с мобильного клиента YAPik+