Рейтинг традиционных блюд греческой кухни

 [ Версия для печати ]
Добавить в Telegram Добавить в Twitter Добавить в Вконтакте Добавить в Одноклассники
Страницы: (3) 1 2 [3]   К последнему непрочитанному [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]
sborod
16.11.2014 - 09:44
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 6.07.14
Сообщений: 4075
Про клефтико уже спросили - почему его нет?
И где мезе?

Это сообщение отредактировал sborod - 16.11.2014 - 09:59
 
[^]
gnsy
16.11.2014 - 09:48
0
Статус: Offline


штаны из парусины

Регистрация: 27.11.11
Сообщений: 14751
Цитата (RimusKraev @ 16.11.2014 - 09:32)
Гирос "Аполло", бывает на греческой пите и на кипрской пите. Могу подробнее описать. То, что я показал на фото, кипрский вариант.

чем это он лучше шавермы? тем что картошку в питу ложутъ?
 
[^]
aao62
16.11.2014 - 09:52
0
Статус: Offline


Весельчак

Регистрация: 8.07.10
Сообщений: 154
Стифадо.

Рейтинг традиционных блюд греческой кухни
 
[^]
Ficus
16.11.2014 - 10:12
1
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 29.04.11
Сообщений: 4358
Цитата (R0mari0 @ 15.11.2014 - 20:28)
Цитата (Balazs @ 15.11.2014 - 06:10)
Долмадес — блюдо популярно в странах Балканского полуострова, Центральной и Передней Азии, а также Закавказья. Это яство является аналогом голубцов, только вместо капусты используют лист винограда. Греки поливают блюдо лимонным соком и оливковым маслом

Передняя Азия? lol.gif

Передняя Азия - Турция, Ирак, Сирия, Саудовская Арабия. Задняя Азия, или Жопа Азии - Китай, Вьетнам, Камбоджа, Япония и т.д.

А по теме: откуда у ленивых лентяев греков может быть кухня? Они же весь тень лежат в тенечке, не работают, а только попиваеют кофа и закусывают маслинами.
 
[^]
RimusKraev
16.11.2014 - 10:49
-1
Статус: Offline


Киприот

Регистрация: 30.10.14
Сообщений: 236
Цитата (gnsy @ 16.11.2014 - 08:48)
Цитата (RimusKraev @ 16.11.2014 - 09:32)
Гирос "Аполло", бывает на греческой пите и на кипрской пите. Могу подробнее описать. То, что я показал на фото, кипрский вариант.

чем это он лучше шавермы? тем что картошку в питу ложутъ?

Ну во первых лучше, это не оспаривается. В гиро идет много ингридиентов. Начнем с соуса дзазики, помидоров, огурцов, салата, маринованных овощей. Так же туда добавляют "чиз-салат". Мясо маринуется сутки, в специях (соль, перец, оригано, лук и ещё какие то специи. Не говорят, типа секрет) перед мариновкой мясо расплющивают на специальном станке, потом только ставят на огонь его. Шаурма же готовится не так, насколько я знаю, тупо нарезают мясо, солят, перчат и закидывают на огонь. Как то так, я не профи в приготовлении этого, как мог рассказал.
 
[^]
veditor01
16.11.2014 - 14:23
-1
Статус: Offline


Хохмач

Регистрация: 12.04.14
Сообщений: 751
RimusKraev
Цитата
Мясо маринуется сутки, в специях (соль, перец, оригано, лук и ещё какие то специи. Не говорят, типа секрет
Всё продают на ихних рынках Лайки Агора кот в разных местах (кочуют, то там то сям) мы на таком рынке 1 кг специй у бабушки местной купили. Вот недавно кончилось. Но вообще то, средиземноморский "итальянский" набор специй кот продают везде в МСК и РФ очь похож Не ломайте голову.
УДАЧИ и Приятного аппетита.
 
[^]
Fabys
29.12.2014 - 15:12
0
Статус: Offline


На Дубровку!

Регистрация: 30.08.07
Сообщений: 1929
Цитата (RimusKraev @ 16.11.2014 - 09:32)
Цитата (XJIAM @ 15.11.2014 - 21:21)
Пита Гирос - свинина с с салатам в лепешке, типа кебаба(уличный фастфуд), объедение!

Добавлено в 22:22
Manyman опередил чуток.

Какой кебаб?))) Это аналог шаурмы, только в разы лучше (если сравнивать с привычной нам шаурмой) dont.gif Гирос "Аполло", бывает на греческой пите и на кипрской пите. Могу подробнее описать. То, что я показал на фото, кипрский вариант.

Добавлено в 09:34
Drts
В "Долмадес" нет мяса, там рис и травы идут. Посему нельзя считать его основным блюдом. Подается он как холодная закуска.

Гирос "Аполло" lol.gif

Не аполло, а ап'ола))) (греч. - από όλα), то есть в питу кладут все ингредиенты. Можно заказать хорис дзадзики (χωρίς τζατζίκι) или хорис пататес (χωρίς πατάτες). Тогда вам не положат соус или картошку, соответственно. Ну или "χωρίς κρεμμύδι" :) то есть "без лука".
 
[^]
Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 7510
0 Пользователей:
Страницы: (3) 1 2 [3]  [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]


 
 



Активные темы






Наверх