В русских деревнях были две печки: одна большая, для протопки зимой, вторая маленькая, как правило либо в отдельной кухне, либо на другой стороне дома - для готовки круглый год, потому что удобно быстро растопить и выгодно по дровам. Сама такие дома видела, у мамы отца такой дом был, у прабабушки с маминой стороны, в Тверской области дома большие, с закрытым хлевом, чтобы удобно было зимой скотину содержать, а вот в Рязанской дома поменьше, но зато наличники побогаче.
В отдельных кухнях земляные полы, в самих домах только деревянные.