Грибникам!, сходил в выходные за грибами, 21 фото

фото не очень, но это реально белые грузди. их, если бы собирал, штук 30 бы крепких было.

Чото в лес захотелось. ЯП и грузди забрал.

Я те пиздюля до сих пор помню, а потому ВСЕГДА с собой таскаю перочинный ножичек, как раз для случаев неожиданного похода в лес по грибы.
Кстати, грибной сезон в этом году открыл 2 июня, подберёзовиков насобирал. Нижегородская область.

Не соглашусь, читаю форум питерский планета грибов, они там сами определиться не могут - выкручивать или срезать. В общем, как кого научили в детстве, так и делают

Зачем же с корнями выдираете? Изверги вы, а не грибники.

а чего вы их с корнями драли? срезать ножичком не судьба?

Что ж ВЫ ИРОДЫ делаете!!! Вы нахуя грибницу разорили. Дятлы вы, а не грибники. Или вам похуй, главное я собрал - а после меня хоть трава не расти... Терпеть таких не могу....

Ребята, я лично очень бережно отношусь,написал же-товарища с собой брал, чтобы не скучно, и то фото его грибов, нахуя этот срач?

А нельзя ли вот здесь поподробнее, это где, в каком направлении?

В каких случаях грибы лучше выкручивать?
Слегка раскачивая и выкручивая, можно срывать одиночные грибы с толстой сплошной ножкой: белые, подосиновики, поддубовики, маслята, подберёзовики и другие трубчатые. Этот способ даёт солидный привес, так как при срезании довольно большая часть грибного тела остаётся в земле.
Для начинающих грибников выкручивание является наиболее безопасным методом, потому что характерные признаки ядовитых грибов, по которым их можно безошибочно узнать, часто находятся на ножке глубоко в земле и при срезании могут остаться незамеченными.
В каких случаях грибы лучше срезать?
Выкручивание любых грибов, растущих кучками и сросшихся корнями, нанесёт грибнице ощутимый урон. В этих случаях лучше и удобнее их срезать, не вырывая понапрасну мелочь, способную еще подрасти к следующей «охоте».
Срезание также рекомендуется для пластинчатых грибов: рыжиков, груздей, волнушек, чернушек, маслят и др. Так как многие из них часто растут утопленными глубоко во мху, то их выкручивание само по себе уже затруднительно, а чрезмерные усилия могут слишком сильно потревожить грибницу. К тому же хрупкие и полые ножки пластинчатых грибов во время выкручивания могут раскрошиться.
Срезание поможет и тогда, когда не хочется нести домой «лишнюю грязь». Делать это нужно как можно ниже, у самой земли, и острым ножом.
У грибов, растущих на деревьях, например у опят, ножки жёсткие и невкусные, поэтому, срезая шляпки, оставляйте ножки на пнях, на них очень скоро созреет новый урожай.

Спасибо, лисья любовь, еще не один поход эти летом запланирован)

А чем отличается засолка груздей от других грибов?

я один раз попробовал, не получилось, грибы только жарю с лучком, а потом либо с картошкой (жарёха) либо в суп (грибовница). и на зиму еще замораживую. а солить-мариновать не умею.

Засолка на самом деле не такая уж мудрёная штука, единственное с солью только попасть, но там тоже вполне можно. Вот с мариновкой, там да, делов дохрена...
Ну а заморозка тоже тема, по зиме грибочков с картохой, или супец...

Это сообщение отредактировал DeadCanLive - 21.07.2014 - 14:20

Сушить - еще лучше. Испаряется только вода, все в-ва остаются. При заморозке клетки лопаются. При засолке тоже хим состав меняется. Хотя под водочку соленые грузди мммм...

красота... тоже захотелость по лесу походить, держи зелень

ТС прав, их надо правильно уметь обработать и засолить. Мне когда в лом - тоже не беру их))

Я тоже завтра в лес еду)))
Заодно протестирую новый китайский сегодняполученный фотоаппарат.
Вот такие у нас красавцы! Пермский край.