Вряд ли химия.
1)Как сказал ТС - часть занимается спортивной гимнастикой - там такое тело и без всякой химии сделаешь
2)Зависит от изначальной конституции. Если ты худощав, то занимаясь в спортзале у тебя не будет жира, а кубики и мышцы. Если ты склонен к полноте, то от чистой качалки ты разовьешь мышцы, но жир никуда не денется. Либо адово сушиться, что вредно, либо тебя спасут функциональные и аэробные нагрузки.
Я вот легко набираю вес и жир, но недавно впервые даже очерчиваться пресс стал безо всякой химии, т.к. забил на качалку и ушел в кроссфит.