Это Бразильское Джиу-Джитсу. Помимо косвенных признаков об этом говорит Черный пояс с красной лентой на борце в схватке , которая проходит на фоне. Кстати, черный пояс это не высшее достижение в БЖЖ, но ООООЧЕНЬ высокое/
Данный прием - одна из разновидностей Omoplata/
А чел , действитель, четко контролирует ситуацию!)))