Драник в пол сковороды должен быть, а это тефтели какие-то.
Если в гугле вбить Деруны, то в принципе похоже. Оказыватся это и есть драники, хотя я помню ходил в рест Беларусский напротив Манежки "Белая русь" там ппц они огромные по виду, еще и внутри с начинкой разной.
Это сообщение отредактировал Mclosky - 6 ноя 2026 в 22:22
Натереть на терке ~1 кг картошки и грамм ~300 лука, я люблю на средней терке. Тертую картошку присолить, перемешать, дать чуть постоять и отжать лишний сок. Смешать в миске тертую картошку, лук, яйцо и грамм 150~200 пшеничной муки. Дать постоять. Перемешать и выкладывать массу в сковороду с разогретым маслом по столовой ложке формируя тонкий оладушек - обжарить с обеих сторон. Готовые драники выкладывать на пергамент чтобы стекало лишнее масло. Почистить зубчик чеснока, раздавить в креманку и залить теплой водой, добавить в воду ложку нерафинированного подсолнечного масла(хорошо если "обжаренного") присолить. Подать на стол драники с соусом для макания и сметаной. Можно смешать сметану с чесноком и зеленью, тоже норм. Матушка любила их делать понежнее, поэтому томила готовые драники в духовке с небольшим количеством воды перед подачей, но это уже кому как нравится. p.s. Я не минусил, но слезы от картофельных котлет ТСа на глаза навернулись, мне такие "драники" теща как то приготовила Поэтому семейный рецепт от родителей написал.
Спасибо за рецепт. Завтра драников нажарю!
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Натереть на терке ~1 кг картошки и грамм ~300 лука, я люблю на средней терке. Тертую картошку присолить, перемешать, дать чуть постоять и отжать лишний сок. Смешать в миске тертую картошку, лук, яйцо и грамм 150~200 пшеничной муки. Дать постоять. Перемешать и выкладывать массу в сковороду с разогретым маслом по столовой ложке формируя тонкий оладушек - обжарить с обеих сторон. Готовые драники выкладывать на пергамент чтобы стекало лишнее масло. Почистить зубчик чеснока, раздавить в креманку и залить теплой водой, добавить в воду ложку нерафинированного подсолнечного масла(хорошо если "обжаренного") присолить. Подать на стол драники с соусом для макания и сметаной. Можно смешать сметану с чесноком и зеленью, тоже норм. Матушка любила их делать понежнее, поэтому томила готовые драники в духовке с небольшим количеством воды перед подачей, но это уже кому как нравится. p.s. Я не минусил, но слезы от картофельных котлет ТСа на глаза навернулись, мне такие "драники" теща как то приготовила Поэтому семейный рецепт от родителей написал.
Натереть на терке ~1 кг картошки и грамм ~300 лука, я люблю на средней терке. Тертую картошку присолить, перемешать, дать чуть постоять и отжать лишний сок. Смешать в миске тертую картошку, лук, яйцо и грамм 150~200 пшеничной муки. Дать постоять. Перемешать и выкладывать массу в сковороду с разогретым маслом по столовой ложке формируя тонкий оладушек - обжарить с обеих сторон. Готовые драники выкладывать на пергамент чтобы стекало лишнее масло. Почистить зубчик чеснока, раздавить в креманку и залить теплой водой, добавить в воду ложку нерафинированного подсолнечного масла(хорошо если "обжаренного") присолить. Подать на стол драники с соусом для макания и сметаной. Можно смешать сметану с чесноком и зеленью, тоже норм. Матушка любила их делать понежнее, поэтому томила готовые драники в духовке с небольшим количеством воды перед подачей, но это уже кому как нравится. p.s. Я не минусил, но слезы от картофельных котлет ТСа на глаза навернулись, мне такие "драники" теща как то приготовила Поэтому семейный рецепт от родителей написал.
Спасибо за рецепт. Завтра драников нажарю!
Не жарь. то семейный рецепт недраников.
Поделись своим, правильным, а мы заценим Писдеть - не драники жарить
Ну захотел человек вкусняшку, сделал, съел и рассказал, чё таким же не заняться? ! Нет, блядь, надо якобы на путь истинный по приготовлению направить, минусы въебать (вместо соточки)) и?! Ну вернитесь, были же люди, как люди... Золотые слова сказал!!!(не я, таксист).
Ну, я минусов не въебывал никому. Любые кулинарные рвения нужно поощрять, даже если это нямка. ))) Просто мне физически больно, когда драниками называют то, что оными не является. Вот как должны выглядеть драники - с золотой хрустящей корочкой.
Ну захотел человек вкусняшку, сделал, съел и рассказал, чё таким же не заняться? ! Нет, блядь, надо якобы на путь истинный по приготовлению направить, минусы въебать (вместо соточки)) и?! Ну вернитесь, были же люди, как люди... Золотые слова сказал!!!(не я, таксист).
Ну, я минусов не въебывал никому. Любые кулинарные рвения нужно поощрять, даже если это нямка. ))) Просто мне физически больно, когда драниками называют то, что оными не является. Вот как должны выглядеть драники - с золотой хрустящей корочкой.
или у меня повторение ковида с изменением цветовосприятия, или там совсем не драники
Ну захотел человек вкусняшку, сделал, съел и рассказал, чё таким же не заняться? ! Нет, блядь, надо якобы на путь истинный по приготовлению направить, минусы въебать (вместо соточки)) и?! Ну вернитесь, были же люди, как люди... Золотые слова сказал!!!(не я, таксист).
Ну, я минусов не въебывал никому. Любые кулинарные рвения нужно поощрять, даже если это нямка. ))) Просто мне физически больно, когда драниками называют то, что оными не является. Вот как должны выглядеть драники - с золотой хрустящей корочкой.
или у меня повторение ковида с изменением цветовосприятия, или там совсем не драники
Там точно драники. Но с цветами на фото косяк, так как скатерть дала определенные искажения. + Еще HDR тогда был включен, если память не изменяет. Фотка старая.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
5 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com