Коллега
. Я тоже - амбидекстр, переученный левша.
Владею обеими руками практически одинаково, писать привычнее правой, нож держать - все-таки в левой.
Но, при необходимости - могу и писать левой, только корявее (хотя чертежный шрифт левой лучше получается) и резать правой.
Так что, шрамов и ожогов от паяльника на обеих примерно поровну.